Nếu bạn là một tín đồ yêu thích những tinh hoa ẩm thực Trung Hoa thì không thể nào bỏ qua lần trải nghiệm tại nhà hàng Black Vinegar giữa lòng Sài Thành. Sau đây, hãy cùng theo chân Utop khám phá ngay địa điểm lý tưởng này nhé!
Vài nét về nhà hàng Black Vinegar tại khách sạn New World Sài Gòn
Kể từ đây, hội những người yêu thích ẩm thực Trung Hoa tại Thành Phố Hồ Chí Minh đã có thêm một địa điểm vô cùng tuyệt vời đó chính là Black Vinegar. Nhà hàng này thuộc khách sạn New World vừa mới khai trương vào ngày 20/11/2020, chúng được định hình và thiết kế với phong cách khá hiện đại. Tất cả đều thể hiện qua cách tân Quảng Đông cùng với đó là không gian thiết kế ấm áp, mở sang trọng nhưng rất hòa nhã.
Tại đây, quý thực khách sẽ được chiêm ngưỡng ẩm thực Trung Hoa được nâng lên một tầm cao mới với những sáng tạo độc đáo đến từ bếp trưởng tài năng Tony Guo ( ông đã xuất sắc đạt được chứng chỉ Michelin Plate ). Vì thế lần này utop sẽ mời bạn thưởng thức bữa tiệc Dimsum đặc trưng chỉ có tại Black Vinegar - như một món quà tuyệt vời dành tặng cho vị giác của quý thực khách.
Tinh hoa tinh túy nền ẩm thực Trung Hoa
Nhà hàng Trung Hoa Black Vinegar đặt tên lấy từ cảm hứng một loại gia vị ẩm thực truyền thống của người Trung. Đó là một loại giấm đen, chúng có nguồn gốc từ thành phố nhỏ Trấn Giang ở miền Nam, Trung Quốc. Loại giấm này có hương vị nhè nhẹ, thoảng hương bay bay mùi gỗ và khói. Và Black Vinegar cũng được coi là một trong những loại gia vị sang trọng nhất trong nền ẩm thực tại Trung Quốc, hơn nữa cũng là nước chấm lý tưởng khi ăn kèm với bánh bao nóng.
Thực đơn phong phú chỉ có tại Black Vinegar
Không chỉ dừng lại ở mỗi cái tên, tinh hoa ẩm thực Trung Hoa còn được thể hiện qua những món ăn trong thực đơn. Bao gồm những món ăn từ nguồn nguyên liệu truyền thống của Quảng Đông nhưng lại mang phong cách Việt. Hải sản tươi đa dạng kết hợp với dầu giấm đen, và chúng cũng là một món ăn “đỉnh” tại nhà hàng 5 sao này.
Bên cạnh đó, quý thực khách còn có thể thoải mái lựa chọn như : món khai vị, crudo, Dimsum, bánh bao hương vị đặc trưng, thịt, hải sản tươi sống và các món rau đầy chất hữu cơ, dinh dưỡng. Tất cả các món ăn đều một tay bếp trưởng người Hoa đến từ thành phố Bắc Kinh phụ trách.
Trải nghiệm ngay nền ẩm thực mới lạ
Nhà hàng Black Vinegar được nằm ngay tại tầng một của khách sạn 5 sao New World SaiGon, vì vậy chúng giúp thực khách có những cảm nhận mới mẻ hơn. Mọi người vừa có thể thưởng thức được nét ẩm thực độc đáo, đặc sắc vừa có thể cảm nhận và quan sát sự nhộn nhịp của thành phố lúc về đêm.
Từ những món ăn đặc trưng của nhà hàng phải gọi tên Xiao Long Bao, bánh bao than tre phô mai độc đáo đến các món mì xào, và thực đơn hơn gần 40 món ăn chắc hẳn sẽ khiến quý thực khách trầm trồ không thôi.
Đa dạng các quầy tại Black Vinegar
Trước thời gian dùng bữa chính tại nhà hàng, quý thực khách có thể tận hưởng các loại thức uống thượng hạng phải kể đến như : bia bản địa, các loại rượu, bia Trung Hoa, rượu Sake, rượu cocktail và rượu nội địa Trung Hoa tại khu vực quầy rượu với ghế ngồi vô cùng thoải mái, được nhân viên phục vụ rất nhiệt tình. Bên cạnh đó, mọi người cũng có thể thưởng thức thêm các loại trà thơm, hấp dẫn như trà nhụy hoa saffron, trà trái cây gừng và Kumquat, trà kỷ tử và nhân sâm.
Đến với khu vực tại quầy Crudo, quý thực khách có thể thoải mái nhâm nhi một ly Veuve Clicquot Champagne đã được ướp rất mát lạnh, hoặc có thể thưởng thức ly cocktail mùi vị đặc trưng cùng rượu Negroni khá đặc biệt. Các loại thức uống tại nhà hàng được pha chế bởi Thierry Stephane Foehrenback - là Giám đốc Thực Phẩm Và Đồ Uống. Cùng với đó, thực khách có thể uống cùng những ly rượu sâm panh khi ăn các món hải sản tươi tại đây như bào ngư Úc, hàu Nha Trang, sashimi, tôm hùm địa phương, chân cua Hoàng Đế.
Từng set menu và các món mới tại Black Vinegar
Hãy cùng utop trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Quảng Đông một cách trọn vẹn nhất với những chia sẻ sau. Với sự kiện trở lại này của nhà hàng, Black Vinegar sẽ tiếp tục kế thừa tinh hoa và hứa hẹn sẽ gây ấn tượng với thực khách từ những ngày đầu tiên, cho ra đời những món ăn tuyệt hảo từ nguyên liệu đến tay nghề đầu bếp tài hoa. Đặc biệt, trong thời gian này đây Black Vinegar sẽ cho ra mắt set thực đơn trưa với mức giá siêu hời chỉ với 490.000vnd cho hai khách. Quý thực khách sẽ được thoải mái lựa chọn 06 món bất kì trong thực đơn của nhà hàng.
Set Menu cho 2 khách được lựa chọn 6 món ăn - 490.000vnd/set
- Appetizer - Khai Vị : gỏi dưa leo, gỏi xà lách, gỏi sứa
- Soup - Súp: súp bắp trứng, súp nấm đông trùng hạ thảo.
- Món hấp : há cảo sò điệp, há cảo Thượng Hải, xíu mại trứng tôm, há cảo bó xôi và nấm, chân gà hấp tàu xì
- Món nướng & xào : hoành thánh tôm chiên, bánh củ cải chiên, bánh cảo áp chảo nhân tôm, bánh nướng xá xíu, tôm phô mai viên chiên giòn.
- Mì, cơm & các món rau, củ : cơm chiên ngũ cốc, bún gạo xào bò đặc trưng Quảng Đông, Mì E -fu xào hải sản, cải xoăn xào tỏi.
- Tráng miệng : chè xoài bưởi bột báng, bánh nếp dừa sấy.
Tất những món trong thực đơn đều được những vị đầu bếp tài hoa chuẩn bị chu đáo, đảm bảo sẽ đem đến trải nghiệm trọn vẹn Quảng Đông với sự lựa chọn của quý thực khách.
Không gian sang trọng, ấm áp tại Black Vinegar
Tại đây, nhà hàng sử dụng gỗ màu sáng làm gam màu chủ đạo toàn bộ không gian, bàn ghế được trang trí rất tinh tế, chỗ ngồi thoải mái và đội ngũ nhân viên phục vụ rất nhiệt tình, thân thiện. Vì vậy khi đến với Black Vinegar, quý thực khách sẽ có cảm giác rất ấm áp và thoải mái khi trải nghiệm dịch vụ ăn uống. Bên cạnh đó, nhà hàng còn có không gian riêng để có thể phục vụ được nhóm thực khách hơn 30 người hoặc từ 10- 13 người vào những lễ, dịp đặc biệt như tổ chức sinh nhật, họp mặt gia đình người thân hay gặp gỡ đối tác.
Khung giờ và những ưu đãi của nhà hàng Black Vinegar chỉ có tại Utop.
Vẫn với thiết kế mang phong cách ấm áp, sang trọng và kết hợp được nét độc đáo giữa thiết kế cổ điển cùng đường nét chấm phá mang hơi thở đương đại, nhà hàng luôn sẵn sàng để chuẩn bị chào đón khách hàng trở lại và thưởng thức những món ngon mang đậm nét Trung Hoa.
Nhà hàng Black Vinegar sẽ mở cửa từ Thứ 3 cho đến Chủ NHật hàng tuần từ trong hai khung giờ:
- Bữa Trưa : từ 11h30 - 15h00
- Bữa Tối : 17h30 - 22h30
Đặc biệt hơn vào chủ nhật hàng tuần, nhà hàng sẽ có món dim sum All You Can Eat ( AYCE ) từ khung giờ 12h00-15:00, món này được rất nhiều thực khách yêu thích vì vậy bạn có thể đặt món trước qua app Utop để có thể trải nghiệm. Ngoài ra, bạn sẽ nhưng được rất nhiều khuyến mãi, voucher giảm giá lên đến 30% mỗi bữa ăn khi đặt bàn qua Utop. Còn chần chừ gì nữa mà không tải ngay đúng không nào ?
Trên đây là tất tần tất những chia sẻ về nhà hàng Quảng Đông Black Vinegar tại khách sạn New World SaiGon. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp mọi người có một trải nghiệm vô cùng lý tưởng khi thưởng thức các món ăn thượng hạng của nền ẩm thực Trung Hoa tại đây. Và đừng quên tải ngay app Utop về máy để cùng đón chờ nhiều khuyến mãi, voucher hấp dẫn siêu ưu đãi từ nhà hàng trên toàn quốc nhé!
