Trong bữa cơm gia đình Việt, món canh dường như rất quen thuộc với mọi người mọi nhà. Đặc biệt trong những ngày nắng nóng oi bức, không thể thiếu được một bát canh chua nóng hổi, thơm ngon. Top 7 món canh chua quốc dân chỉ có ăn hết cơm các nàng đã biết chưa? Nếu chưa thì cùng Utop khám phá ngay bài viết dưới đây nhé.
1. Canh chua cá bớp
Một món canh chua quen thuộc không thể không nhắc tới chính là canh chua cá bớp. Đây là một loại cá đặc trưng của vùng biển miền trung, với đặc tính thịt mềm dai, béo ngậy nên được người dân rất ưa chuộng, rất thích hợp để nấu canh chua.
Canh chua cá bớp thường được nấu chung với cà chua, thơm, giá, hành lá tạo nên hương vị cực kỳ thanh mát, hấp dẫn. Sự bùi béo, mềm ngọt của cá bớp kết hợp với vị chua thanh dịu và hương thơm của hành lá thật sự khiến người ta khó mà kiềm lòng được.
2. Canh chua cá lóc
Sẽ là một sự thiếu sót lớn nếu như bỏ qua món canh chua cá cá lóc trong danh sách này. Chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì với món canh này rồi nhỉ. Đây có thể coi là một trong những món canh chua quốc dân được nhiều người yêu thích. Hương vị thơm ngon, đậm đà của món canh này chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng, khó mà quên được
Thịt cá cóc dai dai, thơm ngọt quyện cùng với nước canh chua chua, thanh mát. Đơn giản vậy thôi cũng đủ khiến bạn ăn tù tì mấy bát cơm liền đó. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức bát canh chua cá lóc giữa thời tiết nắng nóng, oi bức.
3. Canh chua cá ngạnh
Bạn đã thử qua món canh chua này chưa? Nếu chưa thì thử ngay đi nhé, nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Cá ngạnh rất ngọt thịt, mềm thơm, có độ béo ngậy vừa phải dùng để nấu canh chua cực kỳ hợp lý. Một điểm khác biệt của canh chua cá ngạnh so với các loại canh chua khác là có sử dụng thêm măng tươi và nghệ. Ở một số nơi người ta còn dùng mẻ để tạo độ chua cho canh. Vì vậy mà món canh này có màu sắc rất bắt mắt, hương vị vô cùng hấp dẫn, thơm ngon lại còn lạ miệng.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt thịt của cá kết hợp với vị chua thanh mát, lạ miệng của mẻ, và hương thơm đặc trưng của nghệ. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời, rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng.
4. Canh chua mực
Một trong những món canh chua mà bạn nên thử nữa chính là canh chua mực. Tuy được chế biến với những nguyên liệu quen thuộc, đơn giản nhưng lại tạo ra một món ăn cực kỳ thơm ngon, bắt miệng. Điều quan trọng để nấu được món canh chua mực chuẩn vị là mực phải tươi ngon, chắc thịt. Như vậy thì món canh nấu ra mới giữ được vị tươi ngọt vốn có của mực, kết hợp với các loại rau củ quen thuộc tạo nên một hương vị hài hòa, đậm đà mà khó ai có thể từ chối được. Sẽ thật tuyệt vời khi thưởng thức món canh chua mực cùng với cơm trắng hoặc bún tươi.
5. Canh chua cá đuối
Canh chua cá đuối là món canh sẽ khiến bạn phải trầm trồ vì độ hấp dẫn, thơm ngon của nó đấy. Nếu bạn chưa từng ăn cá đuối bao giờ thì cũng đừng ngại thử món canh này nhé, hương vị của nó chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Những nguyên liệu chính cần có để nấu món canh này là cá đuối, dưa chua, cà chua, hành lá,…
Canh chua cá đuối là sự kết hợp giữa thịt cá đuối dai ngon, đậm đà quyện cùng nước dùng thanh dịu, chua nhẹ từ dưa chua và cà chua với hương thơm từ hành lá càng làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món canh.
6. Canh chua cá hú
Đây là một món ăn đặc trưng của người dân miền Tây. Cá hú là loại cá da trơn, có hàm lượng dinh dưỡng cao, được dùng để chế biến nhiều món ăn nhưng canh chua vẫn là món đặc trưng hơn cả. Hương vị thơm ngon, mềm ngọt của thịt cá hú thấm đẫm nước canh ngọt thanh, chua dịu khiến bạn ăn được miếng rồi sẽ muốn ăn thêm miếng nữa. Đưa ngay món canh chua cá hú này vào thực đơn cho mâm cơm gia đình bạn để mọi người đều được thưởng thức món ăn vừa hấp dẫn, bổ dưỡng lại còn cực kỳ tốn cơm.
7. Canh chua hàu
Một trong những món canh chua quốc dân mà chị em nên lưu lại ngay chính là canh chua hàu. Với nguyên liệu chế biến vô cùng đơn giản, dễ tìm là hàu, cà chua, thơm, nước cốt me,…Đối với món canh này, không nên nấu hàu quá lâu sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của hàu và làm giảm giá trị dinh dưỡng.
Canh chua hàu nếu được nấu chuẩn vị sẽ không bị tanh mà vô cùng thơm ngon, nước dùng có vị ngọt của hàu kết hợp với vị chua thanh mát của cà chua, thơm và me. Hương vị này đảm bảo sẽ lôi cuốn vị giác của bạn cực kỳ đấy, kể cả những người khó tính cũng khó mà cưỡng lại được.
Qua bài viết trên, Utop đã giới thiệu cho top 7 món canh chua quốc dân cực kỳ thơm ngon mà bà nội trợ nào cũng nên biết. Vào những ngày hè nóng nực, có thể nấu những món canh này cho cả gia đình cùng thưởng thức, sẽ giúp giải nhiệt rất tốt.
Nguyên liệu cần để nấu bạn có thể mua ngay trên ứng dụng mua sắm online Utop, vừa tiện lợi lại còn tiết kiệm thời gian. Tải app Utop ngay hôm nay để được nhận ngay hàng trăm voucher giảm giá về mua sắm và các dịch vụ ăn uống khác.
