Tổng hợp cách chế biến các món ăn từ gà cho bữa cơm gia đình phong phú
Thịt gà là loại thực phẩm chứa nhiều các loại vitamin và dưỡng chất, rất tốt cho cơ thể con người. Chính vì vậy, nó được sử dụng rất nhiều và cực kỳ phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Sau đây, hãy theo chân Utop bỏ túi những cách chế biến các món ăn từ gà cho bữa cơm gia đình phong phú ngay dưới bài viết này nhé!
Phở gà
Không chỉ đối với người dân Việt Nam mà cả những bạn bè nước ngoài đều rất ưa thích món phở. Dù là phở bò hay phở gà đều nhận được rất nhiều lời khen từ mọi người.
Nguyên liệu
Để nấu món phở gà ngay tại nhà, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: bánh phở, thịt gà, giá đỗ, hành tây, hành lá, ớt, chanh, sả và các loại gia vị như: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm,...
Tùy vào sở thích mỗi người mà bạn lựa chọn loại rau sống ăn kèm nhé. Đây đều là các nguyên liệu dễ mua, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để tìm mua nguyên liệu.
Cách nấu món phở gà thơm ngon
Ngay sau đây mình sẽ hướng dẫn cách nấu món phở gà siêu ngon tại nhà rất đơn giản. Sẽ gồm 3 bước như sau:
Bước 1: Các bạn hãy sơ chế nguyên liệu: xát muối vào gà, rửa sạch gà, rửa sạch hành, giá đỗ, thái ớt, đập, xay nhuyễn tỏi,....
Bước 2: Sau khi làm sạch gà, các bạn tiến hành đem gà đi luộc. Đợi khi gà chín, vớt ra, để nguội rồi xé thịt thành những miếng vừa ăn. Lọc hết phần thịt gà còn phần xương gà cho vào nồi nước dùng ninh tiếp. Nêm nếm nồi nước dùng cho vừa miệng và thế là đã hoàn thành xong nồi nước dùng.
Bước 3: Đây là bước cuối cùng khi nấu món phở gà, đó chính là bước chần sợi phở và bày ra bát. Nếu bạn mua sợi phở khô, bạn cần ngâm phở khô với nước trong khoảng 5 đến 10 phút để sợi phở nở to ra, sau đó mới đem chần qua với nước nóng. Còn nếu là sợi phở tươi thì chỉ cần đem chần, không cần phải ngâm trước. Sau khi chần thì bày sợi phở ra bát, tiếp đó cho thịt gà và giá đỗ, hành lá lên phía trên rồi chan nước dùng vào.
Gà chiên xù
Chắc hẳn chúng ta đều biết gà rán, gà chiên là món ăn quá đỗi quen thuộc với trẻ em rồi nhỉ. Tuy món ăn này ngon nhưng nếu ăn nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Sau đây, Utop sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà chiên xù ngay tại nhà an toàn, vệ sinh cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
Các nguyên liệu cần có:
- Bột chiên xù: 1 gói
- Bột mì: 1 gói
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Bột sư tử: 50 gram
- Thịt gà 9 (nên chọn phần ức gà, cánh gà để khi chiên xong thịt sẽ mềm và ngon hơn nhé)
- Tiêu, muối, hạt nêm, sữa tươi, trứng
Cách chế biến món gà chiên xù
Cách làm món gà chiên xù tại nhà rất đơn giản:
Sau khi chọn mua được gà, hãy rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt gà với một chút hạt nêm, một chút tiêu. Đổ sữa tươi ra một cái bát rồi cho phần thịt gà đã thái xong vào, ngâm trong khoảng 15 phút để thịt được mềm và thơm hơn.
Chuẩn bị 2 cái bát to để pha bột và 1 bát nhỏ để trứng. Ở bát đầu tiên, cho bột chiên xù và bột sư tử vào rồi trộn đều. Ở bát thứ hai, cho khoảng 150 gram bột mì, 1 thìa muối và 1 thìa tiêu vào rồi trộn đều. Đập 2 đến 3 quả trứng vào bát nhỏ và đánh đều.
Tiếp theo, các bạn nhúng từng miếng gà vào bát bột có chứa bột mì rồi cho vào bát có trứng. Lăn qua lăn lại cho bột và trứng thấm đều các mặt. Cuối cùng nhúng thịt vào hỗn hợp bột ở bát đầu tiên rồi đem chiên.
Bắc lên bếp một cái chảo to, nếu là chảo sâu lòng thì càng tốt. Đổ nhiều dầu vào và đợi dầu sôi. Khi dầu sôi, các bạn hãy thả từng miếng thịt gà vào, chiên ngập lửa. Nếu thấy miếng thịt gà vàng đều các mặt thì gắp ra và thưởng thức thôi. Món ăn này sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn nếu bạn chấm với tương cà hoặc tương ớt. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình ngồi quây quần bên nhau rồi cùng thưởng thức món gà chiên xù thơm ngon này nhỉ?
Gà luộc
Gà luộc ắt hẳn là món ăn quen thuộc và dễ làm nhất đối với chúng ta rồi phải không. Tuy nhiên, để luộc gà ngon không phải ai cũng biết cách đâu nhé. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn mọi người cách luộc gà ngon, đơn giản nhất.
Nguyên liệu
Các bạn chỉ cần chuẩn bị một củ gừng, muối và một con gà. Các bạn nên chọn mua gà ta có cân nặng khoảng 2kg. Nếu chọn gà quá to, khi luộc phần da gà sẽ bị nứt.
Cách luộc gà
Bước đầu tiên để luộc gà, các bạn xát muối vào gà rồi đem gà đi rửa sạch. Nên chặt riêng phần chân gà ra để tránh làm rách da khi luộc. Tiếp theo, cho gà vào một chiếc nồi to và đổ nước ngập mặt gà. Cho một chút muối và vài lát gừng vào nồi, mở mức lửa lớn đợi nước sôi.
Sau khi nước luộc sôi, bạn mở lửa nhỏ và luộc gà thêm khoảng 10-15 phút nữa. Hết 10 phút, tắt bếp và đậy vung lại trong 15 phút. Chuẩn bị một chiếc rổ để vớt gà ra. Đợi gà nguội bớt, chặt gà và xếp vào đĩa, cắt thêm một ít lá chanh để trang trí cùng.
Gà hầm thuốc Bắc
Đây là một món ăn ngon và rất bổ dưỡng đặc biệt rất tốt với những người đang bị ốm và những người đang mang thai. Món ăn gà hầm thuốc Bắc có cách làm rất dễ, có thể làm ngay tại nhà.
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến gà hầm thuốc Bắc bao gồm: một con gà ác, gừng, các loại gia vị, kỷ tử và táo tàu.
Cách chế biến
Đầu tiên là bước sơ chế các nguyên liệu. Gừng tươi rửa sạch, cắt lát. Kỷ tử chần sơ qua với nước nóng. Gà rửa sạch, khử mùi hôi bằng cách xát với muối.
Khi sơ chế xong, các bạn chuẩn bị một chiếc nồi đất. Nếu nhà bạn không có nồi đất thì có thể thay thế bằng một chiếc nồi đế dày. Cho vào nồi kỷ tử, táo tàu, gà, gia vị và vài lát gừng rồi đổ nước ngập mặt gà. Bật bếp đun nhỏ, hầm gà trong khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, nêm nếm lại món ăn và tắt bếp, múc gà ra bát rồi thưởng thức thôi.
Kết luận
Bài viết trên là tổng hợp cách chế biến các món ăn từ gà cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn mà Utop muốn gửi tới các bạn. Utop hy vọng bài viết sẽ giúp các bạn nấu được nhiều món ăn ngon từ gà.
Nhanh tay tải ngay app Utop để đi chợ online siêu tiện lợi với đầy đủ thực phẩm tươi ngon cùng nhiều voucher giảm giá cực khủng, ship hàng tận nơi nhanh chóng nhất. Chưa hết app còn rất nhiều những chương trình khuyến mãi, giảm giá hời cho bạn ăn uống, mua sắm,… yên tâm về giá nữa đấy. Tải app Utop ngay hôm nay nhé!
