Thực đơn các món ăn giúp bảo vệ đường ruột khỏe mạnh
Đằng sau những lo toan bộn bề cuộc sống chúng ta vẫn cần bảo vệ ưu tiên nhất chính là sức khỏe. Ngoài việc tập thể dục và duy trì thói quen sinh hoạt khoa học thì bạn cũng nên chú ý đến hệ tiêu hóa, nơi sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng mà bạn nạp vào cơ thể hàng ngày. Cùng Utop tìm hiểu vai trò của hệ đường ruột và các thực đơn món ăn giúp bảo vệ đường ruột khỏe mạnh ở bài viết dưới đây nhé!
1. Hệ vi sinh đường ruột có vai trò gì?
Hệ vệ sinh đường ruột là một dạng bao gồm có những vi sinh vật có lợi và có hại cùng nhau trú ngụ trong đường ruột của con người. Với sự tự cân bằng lẫn nhau của hai loại này hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa của bạn. Góp phần không chỉ nghiền nát thức ăn mà còn lên men thức ăn chưa được tiêu hóa hết ở phần trên của ống tiêu hóa.
Hệ vi sinh đường ruột này còn tổng hợp các vitamin nhóm B, K, tăng sự tiêu hóa đạm, mỡ, đường,… Giải phóng axit béo để tham gia vào các hoạt động tiêu hóa cũng như hấp thụ năng lượng từ các món ăn mà bạn ăn hàng ngày.
2. Mất cân bằng hệ vi sinh có tác hại gì?
Với vai trò quan trọng trong chuỗi tiêu hóa thức ăn của hệ đường ruột thì khi hệ vi sinh này bị mất cân bằng, sẽ dẫn tới rất nhiều hệ lụy và gây ra các bệnh lý nghiêm trọng khác. Một trong số đó là rối loạn tiêu hóa, viêm ruột, bệnh tim mạch,... Thậm chí nguy hiểm hơn có thể là dấu hiệu của bệnh đái tháo đường tuýp 2, béo phì, trào ngược dạ dày,…
3. Thực phẩm giúp bảo vệ hệ vi sinh đường ruột
3.1 Sữa chua
Thực phẩm này chứa các thành phần lợi khuẩn như lactobacillus acidophilus và bifidobacterium có vai trò rất tốt trong đường tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh. Đồng thời tạo ra các vi sinh có lợi tiêu diệt các vi sinh vật có hại. Các chứng đầy hơi, khó tiêu hoặc tiêu chảy cũng được cải thiện đáng kể.
3.2 Táo
Ngoài chứa các khoáng chất như vitamin nhóm A, C giúp giảm sự kích thích của đường ruột điều trị các chứng táo bón hay tiêu chảy. Pectin trong táo có vai trò giảm khả năng nhiễm trùng đường ruột cũng như tình trạng viêm trong ruột kết. Vì vậy các bạn nên bổ sung táo trong thực đơn ăn uống hàng ngày nhé!
3.3 Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc như yến mạch, bánh mì đen, các loại ngũ cốc nguyên hạt (là loại vẫn còn cả vỏ cám, mầm và phôi nhũ) bảo vệ đường ruột rất tốt. Chứa hàm lượng chất xơ giúp giảm tình trạng táo bón. Ngũ cốc còn hoạt động như một thành phần prebiotic kích thích lợi khuẩn đường ruột.
3.4 Rau màu xanh đậm
Rau cải, rau cần, rau muống, cải bó xôi,…là những thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ không hòa tan rất tốt trong tiêu hóa. Mặt khác các thành phần khoáng trong các loại rau này giúp giảm các cơn co thắt ruột. Các loại đường đặc biệt trong rau xanh giúp ích cho lợi khuẩn, tiêu diệt các vi khuẩn gây hại trong đường ruột.
3.5 Thực phẩm lên men
Dưa cải muối, kim chi, dưa chua,… đều là những thực phẩm lên men chứa các probiotic có lợi cho đường ruột. Cung cấp các lợi khuẩn, kích thích tiêu hóa và bảo vệ đường ruột khỏe mạnh. Với bệnh viêm đường ruột, các bác sĩ khuyên người bệnh nên ăn nhiều dưa cải muối vừa tăng chất xơ vừa tăng lợi khuẩn.
3.6 Tỏi
Công dụng của tỏi trong đường ruột chính là ức chế các vi sinh vật có hại nhờ đó các vi sinh vật có lợi được cải thiện đáng kể. Vitamin B, canxi, sắt có trong tỏi cũng làm tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể từ bên trong rất hiệu quả. Ngoài ra germanium và selen trong tỏi hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
3.7 Gia vị Miso
Gia vị Miso là một loại đậu nành lên men từ muối, koji kết hợp với nấm tạo thành gia vị nấu ăn. Quá trình lên men giúp miso chứa rất nhiều men vi sinh và lợi khuẩn tốt trong đường ruột. Ngoài ra miso có thể giúp hạ đường huyết và phòng ngừa ung thư. Loại gia vị này có nguồn gốc và được sản xuất tại Nhật Bản nên nếu có cơ hội ghé các cửa hàng Nhật các bạn cũng đừng bỏ qua nhé.
Hệ vi sinh đường ruột tuy nhỏ bé nhưng lại có vai trò to lớn đối với sức khỏe của chúng ta. Vậy nên bảo vệ và chăm sóc nó bằng cách bổ sung thêm các thực phẩm có lợi vừa tốt cho sức khỏe lại rất dễ dàng để mua và chế biến trong bữa ăn hàng ngày của mình và cả gia đình nhé!
Có thể bạn chưa biết, mình gợi ý cho bạn app Utop luôn cập nhật những thông tin về chương trình khuyến mãi thực phẩm sạch đi chợ online nhanh chóng. Đồng thời app còn mang tới cho bạn trải nghiệm mua sắm tiện lợi, an tâm. Ngoài ra bạn còn có thể mua vé xem phim, các dịch vụ chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, ăn uống ngay trên app, bên cạnh đó còn cơ hội sở hữu được nhiều voucher giảm giá, hoàn tiền, với các mức giá vô cùng ưu đãi. Tải app Utop và trải nghiệm nâng tầm cuộc sống ngay bạn nhé!
