Ngày nay, nhu cầu làm đẹp đặc biệt là giảm cân bằng gạo lứt ngày càng tăng lên. Trong đó có 2 loại gạo là gạo lứt và gạo huyết rồng được xem là 2 loại gạo lành mạnh, có nhiều giá trị dinh dưỡng. Thường xuyên sử dụng gạo lứt và gạo huyết rồng, bạn đã thật sự biết phân biệt chúng chưa? Cùng Utop kiểm chứng xem loại gạo nào có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
1. Màu sắc
Cách phân biệt gạo bằng màu sắc là cách phân biệt phổ biến và cũng dễ dàng nhất, không cần tốn quá nhiều thời gian. Để phân biệt được gạo lứt và gạo huyết rồng bạn cần biết rõ về màu sắc của 2 loại gạo này trước.
- Gạo lứt: có nguồn gốc và được xay từ các loại gạo thông thường, chỉ được xay sơ qua nên vẫn còn lớp vỏ cám bao bọc bên ngoài hạt gạo. Do vậy mà gạo lứt có màu nâu và bạn sẽ thấy được lớp lõi trắng bên trong khi bẻ đôi hạt gạo.
- Gạo huyết rồng: Khác với gạo lứt, gạo huyết rồng có màu đỏ bên trong hạt gạo do được xay từ một loại gạo có màu nâu đỏ, thường được trồng ở những vùng có điều kiện nước ngập sâu. Lớp vỏ bên ngoài hạt gạo huyết rồng cũng mang màu đỏ nâu.
2. Độ dẻo
Mỗi một loại gạo khác nhau cũng sẽ đem lại độ dẻo khác nhau. Tùy vào sở thích mỗi người mà sẽ chọn ra loại gạo ưng ý nhất.
- Gạo lứt: Kể cả gạo lứt nếp hay gạo lứt tẻ thì độ dẻo của hạt gạo cũng không bằng hạt gạo thông thường. Khi ăn gạo lứt sẽ thấy một cảm giác gạo không được mềm, gạo lứt dành cho những người có sở thích nhai nhiều.
- Gạo huyết rồng: hạt gạo huyết rồng mẩy, khi nấu thành cơm rất thơm và ngậy, có độ dẻo hơn so với gạo lứt. Khi nhai cơm được nấu từ gạo huyết rồng, càng nhai bạn sẽ càng cảm nhận được vị bùi vừa ngọt vừa béo. Hạt cơm mềm dẻo dễ ăn, dù để lâu vẫn có thể giữ được độ dẻo.
3. Giá trị dinh dưỡng
Cả gạo lứt và gạo huyết rồng đều chứa nhiều giá trị dinh dưỡng mang lại cho sức khỏe của người tiêu dùng. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng chứa trong mỗi loại lại mang hàm lượng khác nhau.
- Gạo lứt: có thành phần chính là chất béo, chất đạm, chất xơ, tinh bột cùng với các loại vitamin và các axit amin cần thiết cho cơ thể nhưng khi bị giã thành gạo trắng thì giá trị dinh dưỡng giảm do hàm lượng các chất giảm và đặc biệt là mất hết hầu hết các chất xơ.
- Gạo huyết rồng: chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với gạo lứt. Gạo huyết rồng vẫn có các thành phần giống gạo lứt nhưng có thêm các giá trị dinh dưỡng khác do có thêm các nguyên tố vi lượng như kali, sắt, magie, natri, canxi… Màu đỏ từ vỏ gạo huyết rồng đã chứa hợp chất anthocyanins- hợp chất mang nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với các loại gạo thường.
4. Giá cả
Giá cả gạo lứt và gạo huyết rồng sẽ tùy thuộc vào giá trị dinh dưỡng mà chúng đem lại cho sức khỏe con người. Bên cạnh đó còn phụ thuộc vào yếu tố khách hàng. Loại gạo nào được ưa chuộng hơn thường sẽ có giá cả nhỉnh hơn một chút.
- Gạo lứt: giá gạo lứt trên thị trường hiện nay đang dao động trong khoảng từ 26.000 đến 125.000 đồng một ký. Tuy nhiên trên thị trường có rất nhiều nơi phân phối gạo lứt, vì thế bạn nên cân nhắc lựa chọn mua gạo lứt tại các địa điểm uy tín.
- Gạo huyết rồng: Vì chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn nên giá của gạo huyết rồng cũng sẽ cao hơn so với gạo lứt. Một ký gạo huyết rồng được bán trên thị trường sẽ có mức giá dao động từ 50.000 đồng trở lên. Giá gạo còn bị ảnh hưởng bởi nhiều nhân tố khác nên bạn cũng cần cân nhắc, chọn địa điểm mua uy tín để tránh mất tiền oan.
5. Gạo lứt hay gạo huyết rồng giảm cân tốt hơn?
Gạo huyết rồng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với gạo lứt, vậy liệu có phải gạo lứt rồng cũng sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tốt hơn không? Thực tế cho thấy cả gạo lứt và gạo huyết rồng đều có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
- Gạo lứt: chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo thường nên khi ăn sẽ tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm đồ ăn vặt vì thế là giải pháp giảm cân hiệu quả cho các chị em. Tuy nhiên nếu gạo lứt bị giã thành gạo trắng thì hầu hết chất xơ sẽ bị biến hết mất nên bạn cần lưu ý.
- Gạo huyết rồng: là một loại ngũ cốc hỗ trợ giảm cân cực tốt, giảm cân hiệu quả hơn so với gạo lứt do có giá trị dinh dưỡng cao hơn, hàm lượng chất xơ nhiều hơn và chất xơ cũng không bị mất khi giã. Ngoài ra gạo huyết rồng còn chứa lượng đường thấp nên giảm cân cực tốt.
Kết luận
Trên đây Utop đã cùng phân biệt với bạn sự khác nhau giữa gạo lứt và gạo huyết rồng. Tuy nhiên để có thể mua được gạo lứt và gạo huyết rồng uy tín bạn nên chọn mua tại một địa chỉ uy tín như Utop. Không những vậy khi mua trên ứng dụng Utop còn được giảm giá cực hời. Nhanh tay tải app Utop về máy nhé!
