Mè đen có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và mùi thơm đặc trưng khi nấu với nhiều món tạo nên nét độc đáo riêng và tạo dấu ấn với những món đó. Vậy những món đó là gì hãy cũng Utop khám phá qua bài viết này nhé!
Những món ăn được làm từ mè đen thơm ngon không thể bỏ qua
Tác dụng của mè đen đối với sức khỏe
- Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại
- Mè đen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật.
- Hạt mè đen có chứa axit béo Omega-3, Omega-6 giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, có khả năng giảm mức đường huyết, cholesterol và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
- Hạt mè đen có khả năng giảm đường huyết và tăng đường insulin, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Mè đen giàu chất xơ và protein, giúp giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu hơn.
- Chất xơ có trong hạt mè đen giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong ruột.
- Hạt mè đen giàu canxi, magie và chất khoáng, giúp tăng cường sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương.
- Mè đen giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào não khỏi sự suy giảm, từ đó giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường sức khỏe tâm trí.
Tác dụng của mè đen đối với sức khỏe
Những món được làm từ mè đen thơm ngon không thể bỏ qua
Chè mè đen
Là món ăn chính gốc của người Tàu nhưng lại được rất nhiều người Việt nam ưa thích. Múc chén chè mè đen nóng hổi thơm lừng mịn dẻo vừa ăn vừa thổi ngọt thanh, một chút béo béo thú vị.
Chè mè đen
Bánh mì mè đen
Bánh mì mè đen có hương vị đặc trưng, thơm ngon, hơi ngọt, vị bùi nhẹ của hạt mè đen và màu đen đặc trưng của bột mè đen. Đôi khi, cũng có thể thêm vào các loại hạt như hạt chia, hạt lanh để tăng cường dinh dưỡng và độ giòn của bánh. Bánh mì mè đen thường được sử dụng để làm sandwich, ăn kèm với nhiều loại thịt, phô mai, rau củ, trứng và sốt tùy thích.
Bánh mì mè đen
Bánh đa mè đen
Bánh đa được làm bột gạo nếu cho thêm mè đen vào tăng sự thơm ngon, béo béo, đặc biệt khi nướng lên bánh đa giòn rụm quyện cùng hạt mè đen thơm ăn cùng với bún hoặc cá kho, thịt kho tuyệt vời.
Bánh đa mè đen
Sữa mè đen
Với vị ngọt thanh, béo ngậy của sữa kết hợp với hạt mè đen thơm ngon, sữa mè đen đã trở thành món đồ uống yêu thích của nhiều người,
Hương vị của sữa mè đen là sự kết hợp tinh tế giữa sữa tươi, đường, đá và hạt mè đen rang giòn, cho ra một hương vị đặc trưng, vừa ngọt vừa béo, cùng chút đắng nhẹ của hạt mè đen, tạo nên một sự kết hợp hài hòa và thú vị. Hương vị này đã trở thành một trong những đặc sản đặc trưng của Việt Nam, thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước.
Sữa mè đen
Sữa chua mè đen
Sữa chua kết hợp với nhiều hương vị khác nhau tạo ra thức uống lạ miệng, như sữa chua nha đam, sữa chua chanh dây, sữa chua việt quất, sữa chua dâu tây,... Nhưng bạn có bao giờ thưởng thức sữa chua mè đen chưa? Hương vị của sữa chua mè đen rất đặc trưng và độc đáo. Với mùi thơm nhẹ nhàng của sữa chua kết hợp cùng vị ngọt thanh của đường, cộng thêm vị thơm đậm đà của hạt mè đen giúp tạo nên một hương vị thật sự hấp dẫn và khó quên.
Sữa chua mè đen không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Sữa chua có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, còn mè đen có chứa chất chống oxy hóa và chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Việc kết hợp sữa chua và mè đen giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng cho món ăn và hỗ trợ sức khỏe tốt hơn.
Sữa chua mè đen
Kem mè đen
Nghe cái tên thôi là đã thấy lạ nhưng khi được thưởng thức thì thật không phí, giữa cái thời tiết oi bức mà ăn kem mè đen mát lạnh với hương vị béo béo của kem vani cộng với mè đen thơm lừng thì còn gì bằng. Thỉnh thoảng bạn sẽ ăn phải hạt mè đen rang rất thơm góp phần tô điểm cho món kem xuất sắc hơn.
Kem mè đen
Bánh bao nhân mè đen
Nếu bạn thích ăn bánh bao thì nên thử qua bánh bao nhân mè đen với lớp nhân được làm từ hạt mè đen rang xay nhuyễn, trộn cùng với đường, bơ, sữa, cơm dừa và các nguyên liệu khác tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi ăn, vị ngọt của nhân mè đen hòa quyện cùng vị bánh mềm mịn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bánh bao nhân mè đen được đánh giá là món ăn đặc sắc và được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là tại Trung Quốc, Đài Loan và Hong Kong.
Bánh bao nhân mè đen
Kết luận
Trên đây là bài viết về những món được làm từ mè đen thơm ngon, nếu cơ hội bạn hãy thử để cảm nhận vị ngon mới lạ trong từng món nhé! Đừng quên tải ngay Utop để mua voucher giá rẻ khi mua sắm, ăn uống, làm đẹp ở các cửa hàng trên ứng dụng Utop khắp toàn quốc, nhanh tay tải ngay bạn nhé!
