Tỏi - một nguyên liệu ẩm thực quen thuộc, nhưng bạn có biết rằng nó còn có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe? Từ việc tăng cường hệ miễn dịch đến khả năng chống viêm và giảm nguy cơ ung thư, tỏi là một siêu thực phẩm đáng để khám phá. Hãy cùng Utop tìm hiểu về những lợi ích không thể bỏ qua của tỏi và cách sử dụng của nó để nâng cao chất lượng cuộc sống của bạn.
Những công dụng tuyệt vời của tỏi mà bạn không nên bỏ qua
Những công dụng của tỏi đối với sức khỏe con người
- Giảm các triệu chứng về cảm cúm
Tỏi có nhiều đặc tính có thể hỗ trợ trong việc giảm triệu chứng và tăng cường hệ miễn dịch khi mắc cảm lạnh thông thường. Trong tỏi có chứa hợp chất Allicin, một hợp chất có có tính kháng vi khuẩn và kháng vi-rút, giúp giảm viêm và đẩy lùi các tác nhân gây bệnh. Tính chất ấm của tỏi cũng có thể giúp khử hàn ẩm, tránh lạnh và giảm triệu chứng ho. Tỏi cũng có khả năng kích thích quá trình tiêu hóa và tăng cường quá trình tái tạo cơ thể trong khi ngủ.
Những công dụng của tỏi đối với sức khỏe con người
- Hạ huyết áp
Tỏi được biết đến với khả năng giúp hạ huyết áp và điều trị cao huyết áp. Các chất hoạt động có trong tỏi, bao gồm Allicin, có khả năng thúc đẩy quá trình giãn mạch và làm giảm sự co bóp của các mạch máu, từ đó làm giảm áp lực trong hệ tuần hoàn và hạ huyết áp. Tỏi không thay thế thuốc và việc dùng tỏi chỉ nên xem như một biện pháp bổ trợ trong quá trình quản lý cao huyết áp.
- Loại bỏ độc tố có trong máu
Thành phần Allicin trong tỏi có khả năng giúp cơ thể loại bỏ chất độc hại và tăng cường sức khỏe cho tế bào bạch cầu. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn sự hình thành và hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể. Điều này giúp giảm tổn thương tế bào, tăng cường hệ miễn dịch và giúp tế bào bạch cầu hoạt động tốt hơn trong việc loại bỏ chất độc. Ngoài ra, Allicin cũng được cho là có khả năng giúp loại bỏ nicotine trong máu, đồng thời làm sạch hệ hô hấp. Điều này có thể có lợi đặc biệt cho người hút thuốc lá hoặc đã từ bỏ thuốc lá và muốn làm sạch cơ thể khỏi chất gây nghiện.
Những công dụng của tỏi đối với sức khỏe con người
- Phòng ngừa các bệnh về tim mạch
Tỏi được biết đến với khả năng giúp giảm cholesterol xấu trong máu, đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa bệnh tim mạch. Khi mức cholesterol xấu giảm, nguy cơ mắc bệnh tim mạch, như đau thắt ngực và cục máu cung cấp cho tim bị gián đoạn, cũng giảm đi. Ngoài ra, tính chống đông của tỏi có thể giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông trong mạch máu. Điều này có thể giảm nguy cơ đau tim và cản trở lưu thông máu đến não, từ đó giảm nguy cơ xuất huyết não.
Những công dụng của tỏi đối với sức khỏe con người
- Phòng ngừa bệnh Alzheimer
Tỏi chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol và vitamin C, có khả năng giúp bảo vệ cơ thể chống lại thiệt hại do stress oxi hóa gây ra. Chúng có thể tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa trong cơ thể, giúp giảm stress oxi hóa và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong tỏi như vitamin B6, vitamin C, kali và selen cũng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào não khỏi sự lão hóa và giúp duy trì hoạt động của não.
- Phòng ngừa bệnh ung thư
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có khả năng ngăn chặn sự tổng hợp chất gây ung thư và ức chế sự phát triển tế bào ung thư. Chất allicin có trong tỏi, được cho là có khả năng làm chậm hoặc dừng sự phát triển của tế bào ung thư.
Những công dụng của tỏi đối với sức khỏe con người
Cách ăn tỏi sao cho đúng cách và hiệu quả
Để tận dụng tối đa những công dụng tuyệt vời của tỏi đem lại, chúng ta cần biết cách ăn tỏi sao cho đúng cách. Nếu ăn tỏi sống sẽ kích thích trực tiếp tới niêm mạc dạ dày và ruột gây ra hiện tượng viêm dạ dày. Một số lưu ý khi ăn tỏi sống:
- Tuyệt đối không ăn tỏi sống khi đang đói bụng, người có dạ dày nhạy cảm vì tỏi sống có thể gây kích ứng làm viêm loét dạ dày.
- Nếu bạn có vấn đề về thị lực, hạn chế ăn tỏi trong khẩu phần ăn vì ăn quá nhiều có thể gây viêm kết mạc.
- Tránh ăn tỏi nếu thường xuyên bị tiêu chảy vì tỏi có thể tạo ra tác động tăng huyết áp và gây tắc nghẽn mạch máu, điều này có thể ảnh hưởng đến những người thường xuyên bị tiêu chảy.
- Tránh ăn tỏi sống cùng với các loại thực phẩm nhất định như cá trắm, thịt gà, trứng vì khi kết hợp với nhau gây ra hiện tượng khó tiêu tiêu.
- Tỏi có tác dụng làm tăng thời gian đông máu, do đó không nên ăn tỏi sống khi đang sử dụng thuốc chống đông máu, vì điều này có thể tác động phụ đến quá trình đông máu và gây ra vấn đề về sức khỏe.
Những công dụng của tỏi đối với sức khỏe con người
Tổng kết
Trên đây là một số thông tin hữu ích về tỏi và công dụng của nó. Hy vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về một loại gia vị quen thuộc dùng trong chế biến. Còn nhiều thông tin hữu ích khác về đời sống và ẩm thực, nhớ theo dõi Blog Utop để cập nhật nhé. Ngoài ra, khi tải Utop bạn sẽ nhận được nhiều voucher hấp dẫn về ăn uống, làm đẹp và giải trí với giá cực sốc. Tải ngay nhé!
