Có những loại vỏ trái cây rất tốt và vận dụng nhiều trong mẹo vặt hằng ngày, trong đó phải kể đến vỏ bưởi cực kỳ nhiều công dụng tốt góp phần làm một số món ăn siêu ngon, hấp dẫn. Cùng Utop khám phá xem vỏ bưởi có thể được dùng để làm gì qua bài viết này và cách chế biến vỏ bưởi.
Những công dụng của vỏ bưởi mà bạn không nên bỏ qua
Bưởi có công dụng gì với sức khỏe?
Quả bưởi là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của quả bưởi đối với sức khỏe:
- Giảm cholesterol: Quả bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu và tăng lượng cholesterol tốt.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Quả bưởi là nguồn giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh lý.
- Giảm nguy cơ mắc ung thư: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng các chất chống oxy hóa trong quả bưởi có thể giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư vú.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Quả bưởi là nguồn giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và các vấn đề về đường tiêu hóa.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Quả bưởi cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và các loại khoáng chất như kali, magiê và đồng, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Giảm nguy cơ đột quỵ: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả bưởi có thể giảm nguy cơ đột quỵ nhờ vào khả năng làm giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Bưởi có công dụng gì với sức khỏe?
Có những loại bưởi nào hiện nay?
Có rất nhiều loại bưởi trên thế giới, tùy vào từng vùng địa lý, điều kiện khí hậu và chủng loại. Tuy nhiên, dưới đây là một số loại bưởi phổ biến:
Bưởi da xanh: là loại bưởi có vỏ mỏng, màu xanh lá cây và có hạt. Thịt bên trong màu trắng, có vị chua ngọt và thường được dùng để làm mứt, chè, nước ép hoặc ăn trực tiếp.
Bưởi da vàng: là loại bưởi có vỏ mỏng, màu vàng sáng và không có hạt. Thịt bên trong màu vàng cam, có vị ngọt và thơm, thường được dùng để làm nước ép, salad hoặc ăn trực tiếp.
Có những loại bưởi nào hiện nay?
Bưởi hồng: là loại bưởi có vỏ dày, màu hồng hoặc đỏ tươi, không có hạt và có thịt màu đỏ tươi. Bưởi hồng có vị ngọt và hơi chua, thường được dùng để làm nước ép, mứt hoặc ăn trực tiếp.
Bưởi thái: là loại bưởi có vỏ dày, màu vàng sáng và không có hạt. Thịt bên trong màu vàng cam, có vị ngọt và thơm, thường được dùng để làm nước ép, salad hoặc ăn trực tiếp.
Bưởi năm roi: là loại bưởi có vỏ dày, màu vàng tươi hoặc cam sáng và có hạt. Thịt bên trong màu trắng, có vị chua ngọt và thường được dùng để làm mứt, chè hoặc ăn trực tiếp.
Ngoài ra, còn nhiều loại bưởi khác như bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng, bưởi Năm Đồng, bưởi Lai Vung, bưởi California,... mỗi loại có đặc trưng riêng và được ưa chuộng tại từng vùng địa lý.
Vỏ bưởi có tốt không?
Vỏ bưởi cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Vỏ bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, flavonoid, carotenoid và các hợp chất chống viêm. Các chất này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, các bệnh ung thư và bệnh viêm khớp.
Vỏ bưởi có tốt không?
Các chất xơ trong vỏ bưởi cũng giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm thiểu tình trạng táo bón và hỗ trợ giảm cân. Đồng thời, vỏ bưởi còn có tác dụng làm sạch đường ruột và giảm mức đường trong máu, hỗ trợ điều trị tiểu đường. Ngoài ra, vỏ bưởi cũng có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Những món ngon từ vỏ bưởi không thể chối từ
Chè bưởi
Chuẩn bị:
- Vỏ bưởi
- Đậu xanh
- Nước cốt dừa
- Bột năng
- Đường
Bạn nên chọn những quả bưởi căng mọng và có phần vỏ dày, ngon hơn nếu chọn bưởi 5 roi. Sau đó, gọt phần vỏ màu xanh bên ngoài bỏ đi chỉ lấy phần vỏ màu trắng bên trong và cắt thành hạt lựu, đem nấu trong nước sôi 2 phút rồi vớt ra vắt nước, sau đó ngâm vào thau nước đá lạnh rồi vắt đến khi hết vị đắng của vỏ.
Trộn phần vỏ vừa vắt với bột năng sau đó bỏ vào nồi nước sôi đã ninh đậu xanh hạt, sau 20 phút nấu thì nêm đường vào và đổ nước cốt dừa vào khuấy đều rồi sau đó tắt bếp. Nếu bạn thích sự giòn có thể thêm củ năng vào nhé! Món này ăn nóng hay lạnh cũng đều rất ngon bạn nhớ thử nhé!
Chè bưởi
Ngoài chè bưởi là món chè quốc dân ra thì vỏ bưởi còn được làm mứt ăn ngày tết cũng rất ngon với sự chua nhẹ và thơm từ phần vỏ màu xanh, bùi bùi của phần màu trắng và xen kẽ ngọt ngào của đường. Ngồi nhâm nhi chén trà cùng miếng mứt bưởi thì còn gì bằng.
Vỏ bưởi cũng có thể được sử dụng trong làm đẹp. Nước ép từ vỏ bưởi có thể được sử dụng để làm mặt nạ, giúp làm sạch da, ngăn ngừa mụn và giữ ẩm cho da. Bạn cũng có thể dùng vỏ bưởi để tắm, giúp giảm cân và cải thiện làn da.
Vỏ bưởi làm đẹp da
Vỏ bưởi có thể được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau. Một trong những cách thường được sử dụng là làm thuốc. Vỏ bưởi được sấy khô và nghiền thành bột để sử dụng trong các công thức thuốc nam. Bột vỏ bưởi có tác dụng giảm đau, giảm viêm, tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Kết luận
Trên đây là bài viết chi tiết về bưởi và vỏ bưởi bạn có thể áp dụng vào để tăng thêm hương vị mới lạ cho cuộc sống. Đừng quên theo dõi Utop để biết mẹo vặt cuộc sống. Tải ngay ứng dụng Utop để mua voucher ăn uống, mua sắm, làm đẹp vô cùng tiện lợi với giá siêu rẻ chỉ có độc quyền trên Utop.
