Sầu riêng - một trái cây ngọt ngào, thơm phức và mềm mịn, luôn là một trong những món quà thiên nhiên tuyệt vời mà mùa hè mang đến. Tuy nhiên, việc chọn một quả sầu riêng thật ngon, có nhiều múi và chín già đúng chuẩn không phải lúc nào cũng dễ dàng. Để giúp bạn có thể tận hưởng những trái sầu riêng tuyệt hảo, Utop xin gợi ý một số cách chọn sầu riêng ngon và đậm đà. Hãy cùng tìm hiểu để khám phá bí quyết chọn sầu riêng tốt nhất!
Mách bạn cách chọn sầu riêng ngon, nhiều múi, chín già đúng chuẩn
Những giá trị dinh dưỡng của sầu riêng
Sầu riêng không chỉ là một loại trái cây ngon miệng, mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của sầu riêng:
- Chất xơ: Sầu riêng là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì độc tố trong ruột và ổn định đường huyết.
- Vitamin C: Sầu riêng chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương của các gốc tự do, tăng cường hệ thống miễn dịch và kháng vi khuẩn.
- Vitamin B-complex: Sầu riêng cung cấp các loại vitamin B như vitamin B1, B2 và B3, có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động tốt.
- Kali: Sầu riêng là một nguồn giàu kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều tiết cân bằng nước và điện giữa các tế bào, duy trì huyết áp ổn định và chức năng cơ và thần kinh.
- Chất chống oxy hóa: Sầu riêng chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và carotenoid, giúp ngăn chặn tổn thương của các gốc tự do và giữ cho da và tế bào khỏe mạnh.
Những giá trị dinh dưỡng của sầu riêng
- Chất khoáng: Sầu riêng cung cấp các chất khoáng như canxi, magiê và phốt pho, cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, răng và cơ bắp.
- Chất béo và protein: Mặc dù không phải là nguồn chất béo và protein chính, sầu riêng vẫn cung cấp một lượng nhỏ chất béo và protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cách chọn sầu riêng tươi ngon
Khi chọn sầu riêng, bạn nên quan sát màu sắc của nó. Sầu riêng có vỏ màu xanh sáng hoặc vàng đồng đều, tránh chọn những quả có vỏ quá xanh hoặc bị vết đen. Sầu riêng tươi thường có mùi thơm đặc trưng. Hãy cảm nhận mùi hương từ trái sầu riêng, nếu có mùi thơm dị hơn hoặc hôi thì nên tránh mua.
Trước khi mua, bạn nên lắc hoặc gõ và trái sầu riêng. Nếu phát ra tiếng bịch bịch, thì trái đó có cơm dày, hạt lép. Đồng thời, kiểm tra gai và cuống, xem cuốn sầu có bị khô hay héo gì không. Gai sầu riêng có to tròn và bị mềm hay không? Nên chọn những trái sầu có gai nở to đều và cứng, nếu gai nhọn có thể là sầu chưa già, bị ép chín.
Cách chọn sầu riêng tươi ngon
Các loại sầu riêng phổ biến hiện nay
- Sầu riêng RI6
Sầu riêng RI6 là một loại sầu riêng được trồng và phát triển chủ yếu ở miền Nam Việt Nam. Đây là một trong những loại sầu riêng được ưa chuộng và có giá trị thương mại cao. Đây là loại sầu riêng có múi đặc, cơm dày, hạt lép, vị béo, ngọt vừa phải. Quả sầu riêng có hình bầu dịch, phần đáy hẹp và vỏ mỏng có màu xanh.
Các loại sầu riêng phổ biến hiện nay
- Sầu riêng Thái
Sầu riêng Thái là một loại sầu riêng có nguồn gốc từ Thái Lan và được biết đến là một trong những loại sầu riêng nổi tiếng trên thế giới. Quả sầu riêng Thái có kích thước lớn, trung bình từ 1-2 kg mỗi quả, có thể lên đến 3 kg. Sầu riêng Thái có múi dày và đồng đều, màu vàng nhạt hoặc vàng đậm, tạo nên một hương vị đặc trưng và mùi thơm mạnh mẽ. Múi của sầu riêng Thái thường rất mềm, nhưng không bị nát hay bột, và có vị ngọt đậm đà, hậu vị béo ngậy. Mỗi quả sầu riêng Thái có nhiều múi, tạo cảm giác ngon miệng và no nê khi thưởng thức.
- Sầu riêng chuồng bò
Khác với sầu riêng Ri6 hay sầu riêng Thái, sầu này có kích thước quả nhỏ, quả hơi bầu, vỏ mỏng và gai to. Cơm sầu riêng chuồng bò có màu vàng nhạt, mềm, có vị ngọt vừa phải, không quá gắt. Đặc biệt, hạt sầu riêng chuông bò có thể luộc lên để ăn.
- Sầu riêng Cái Mơn
Đây là loại sầu riêng có nguồn gốc từ Campuchia và được trồng ở vùng đất Cái Mơn. Sầu riêng Cái Mơn có kích thước không quá lớn, trung bình chỉ tầm khoảng 1 – 2 kg. Vỏ màu xanh, gai thưa, cơm sầu riêng vàng nhạt, hạt lép, mùi rất thơm, vị ngọt béo.
Các loại sầu riêng phổ biến hiện nay
Địa chỉ mua sầu riêng ngon ở Hồ Chí Minh
- Cửa hàng bữa ăn tiện lợi Happy Me: 214 Nguyễn Trọng Tuyển, Phường 8, Quận Phú Nhuận, HCM.
- Chợ Phạm Văn Hai – Tân Bình
- Chợ Bàu Cát – Nguyễn Hồng Đào
- Chợ Minh Phụng – Quận 6
Địa chỉ mua sầu riêng ngon ở Hồ Chí Minh
Tổng kết
Trên đây là toàn bộ những thông tin về sầu riêng mà Utop tổng hợp được. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn và mua được những trái sầu riêng ngon nhất. Để biết thêm nhiều bài viết hay, theo dõi trang Blog Utop bạn nha. Nhớ tải ngay ứng dụng Utop về máy để nhận voucher hấp dẫn từ các cửa hàng và đặc biệt mua sắm online, giúp cuộc sống bạn tiện lợi hơn. Tải ngay ứng dụng bạn nhé!
