Hà nội như điểm dừng chân của rất người và khách du lịch giữa trời đông giá rét. Bởi lẽ nơi đây như thiên đường ẩm thực có vô vàn món ăn đa dạng và cực kỳ phong phú. Đặc biệt, khi đến mùa đông lại có thêm rất nhiều những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay, Utop sẽ chỉ cho bạn 3 món ăn không thể bỏ lỡ tại hà nội nhé!
Là người con của hà nội chắc chắn không thể bỏ lỡ 3 món này vào mùa đông
1. Ẩm thực mùa đông của Hà Nội
Cứ mỗi khi đến với mùa đông, Hà Nội lại trở mình và biến thành một nơi vô cùng đặc biệt. Vì thế mà con người nơi đây rất mong muốn đến đông để tận hưởng không khí mà nó mang lại. Ngoài ra, con người Hà Nội còn háo hức đón đông bởi khi ấy họ được tận hưởng rất nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.
Ẩm thực ở Hà Nội thì không từ nào có thể miêu tả được bởi nó đa dạng, phong phú. Đi dọc con đường hà nội bạn sẽ thấy vô vàn hàng quán nghi ngút khói của thức ăn nóng hổi điều này cũng xua tan đi phần nào cái lạnh.
Ẩm thực mùa đông của Hà Nội
2. Những món ăn không thể bỏ qua ở Hà Nội khi đông đến
Trong vô vàn món ăn thì dưới đây sẽ là 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Thành vào mùa đông nhé.
Bánh đúc nóng
Giữa trời đông giá lạnh, còn gì bằng được ngồi ăn một bát bánh đúc nóng hổi. Nguyên bản của món ăn là bánh đúc truyền thống, sau này được biến tấu một chút để phù hợp với cái se lạnh của Hà Nội, vì vậy món bánh đúc nóng ra đời.
Thay vì để nguội cắt thành từng miếng nhỏ thì bánh đúc nóng được ăn ngay sau khi còn nóng. Khi ăn bánh thấy được rõ độ dẻo quánh từ hai loại bột đặc trưng là bột gạo tẻ và bột năng. Múc một miếng bánh đúc nóng thấy bánh chảy xuống sền sệt, cùng độ giòn của mộc nhĩ, ngọt của thịt hòa quyện vào nhau vô cùng tuyệt vời.
Mỗi nơi sẽ có một cách ăn khác nhau, có nơi sẽ ăn bánh đúc cùng nước chấm chua ngọt, nhưng cũng có nơi ăn bánh nới nước hầm xương. Khi ăn với nước chấm chua ngọt thấy rõ được độ đậm đà vừa vị của bánh. Còn khi thưởng thức cùng nước hầm xương lại thấy độ ngọt tự nhiên từ xương được hầm trong nhiều giờ. Ăn bất cứ loại nào cùng đều ngon và làm cho người ăn không bị ngấy.
Món ăn đặc sắc hấp dẫn vì thế bạn có thể tìm bất cứ nó ở đâu trên Hà Nội. Đặc biệt, bạn có thể tham khảo quản trên phố Lê Ngọc Hân đã hoạt động 30 năm và được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị riêng cùng giá thành phải chăng.
Bánh đúc nóng
Cháo sườn sụn
Ẩm thực của Hà Nội luôn được mọi người phải trầm trồ khen ngợi. Ngày cả một món ăn đơn giản như món cháo sườn sụn nhưng lại được mọi người ưa chuộng đến lạ. Bát cháo sườn đầy ắp nóng hổi, nhiệt độ lan tỏa trong người khi thưởng thức nó.
Hương vị nịnh mũi thơm ngon chỉ có khi người nấu kỹ càng lựa chọn đúng những nguyên liệu tươi ngon nhất cho nồi cháo sườn. Cháo được làm từ bột gạo nếp và gạo tẻ, qua nhiều công đoạn và qua nhiều giờ mới đủ tiêu chuẩn tạo ra một món cháo sườn nổi tiếng.
Sườn trong cháo được ninh nước để tăng thêm độ ngọt tự nhiên. Những miếng sườn tươi ngon, chắc thịt sau khi ninh được róc xương lấy phần thịt ăn vô cùng ngon. Cháo sườn đặc biệt hơn khi ăn cùng quẩy giòn rụm, thịt băm, hành phi hay ruốc.
Bạn cũng sẽ tìm được rất nhiều quán cháo sườn trong Hà Thành. Địa điểm nổi bật bạn nên lưu ý đó là gánh cháo cô Là, vía hề 2A Lý Quốc Sự. Bất cứ người khách nào đến ăn cháo cô sẽ không bao giờ quên được hương vị riêng biệt mà bát cháo sườn của cô mang đến.
Cháo sườn sụn
Bún ốc chuối đậu
Bún ốc chuối đậu là món ăn rất lạ miệng đối với các bạn miền Trung và Nam. Món ăn như một điểm đặc trưng ấn tượng mà mọi người nên khám phá và thưởng thức. Sự kết hợp sáng tạo giữa các nguyên liệu đơn giản thành một món ăn hấp dẫn lòng người.
Ngày đông lạnh giá còn gì ấm lòng khi được sì sụp một tô bún ốc nghi ngút khói. Sợi bún mềm, những con ốc to béo dai giòn sần sật xào cùng gia vị đậm đà. Phần nước màu vàng đẹp mắt của nghệ xen lẫn màu đỏ của cà chua chín thơm ngon.
Đặc biệt của món bún này là có chuối chín xanh ninh mềm ăn cùng đậu chiên ngậy béo làm thực khách phải say sưa thưởng thức. Khi ăn có thể cho thêm tía tô, ngò ôm càng khiến món ăn thêm phần thơm ngon, đặc biệt.
Bún ốc chuối tôm là món ăn riêng biệt của Hà Thành vì thế hãy thử ăn một lần để cảm nhận vị ngon hoàn hảo của nó. Một gợi ý cho bạn là quán bún ốc chuối đậu nằm ở 11 ngõ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội nhé.
Bún ốc chuối đậu
Kết luận
Hà Nội có vô vàn đồ ăn ngon và hấp dẫn khác hãy ghi chú lại các quán ăn siêu ngon để đến thưởng thức nhé. Còn chần chừ gì mà không rủ bạn bè, gia đình đi thưởng thức trong tiết trời lạnh của mùa xuân. Và đừng quên tải ngay ứng dụng Utop để biết thêm nhiều hơn những quán ăn ngon - bổ - rẻ nhé!
