Ẩm thực Trung Quốc luôn có sự đa dạng, phong phú về hương vị, màu sắc và cách bài trí. Mỗi món ăn sẽ mang đến cảm nhận tuyệt vời, ấn tượng cho các thực khách khi thưởng thức. Hãy cùng Utop tìm hiểu những món ngon nổi bật trong ẩm thực Trung Quốc mà bạn nhất định phải thử qua bài viết sau. Chắc chắn chúng sẽ làm hài lòng mọi tiêu chí mà khẩu vị bạn đặt ra.
Điểm danh những món ngon làm nên tinh hóa văn hóa ẩm thực Trung Quốc
1. Lẩu Trùng Khánh
Lẩu Trùng Khánh hay còn gọi lẩu bao tử cay là món ăn phổ biến và nổi tiếng tại Trung Hoa. Thành phần chính của món lầu này là nội tạng động vật và tiết. Đặc trưng bởi màu sắc đỏ rực rỡ và hương vị cay tê từ ớt, tiêu. Ngoài hương vị cay nồng, hấp dẫn thì lẩu Trùng Khánh còn khiến bạn say mê bởi các nguyên liệu ăn kèm như đậu phụ, thịt bò, lợn, hải sản, cá và các loại nấm, rau, giá đỗ. Khi các các nguyên liệu nhúng vào nồi sẽ tạo nên nước dùng hương vị đậm đà, ngọt thanh khó cưỡng.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của món lẩu Trùng Khánh ngon, nhà hàng BaoYu sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Không gian nhà hàng thiết kế sang trọng, tinh tế với tone màu đỏ và những bộ bàn ghế gỗ tạo sự ấm cúng. Tường trang trí bởi những bức tranh phong cảnh Trung Hoa. Hương vị lẩu thơm ngon với hơn 80 món nhúng hấp dẫn, nước dùng chuẩn vị cùng nhiều món phụ ăn kèm, tráng miệng ngon tuyệt sẽ tạo nên bữa tiệc hấp dẫn cho thực khách.
Lẩu Trùng Khánh
2. Sườn xào chua ngọt
Một món ăn quốc dân của Trung Quốc đó là sườn xào chua ngọt bắt mắt và hương vị thơm ngon. Hương vị ngọt tự nhiên của thịt lợn vải siêu mềm, được tẩm ướp đậm đà. Sườn xào chua ngọt rất quen thuộc với những người sành ăn món Trung. Đây là món ăn dùng với cơm trắng rất ngon bởi miếng thịt có vị ngọt thấm đều, màu sắc đẹp hấp dẫn.
Một số người cũng áp dụng công thức làm sườn xào cho thịt gà, thịt bò thay vì thịt heo để đổi mới hương vị. Bạn có thể đến ăn sườn xào chua ngọt tại một số quán ăn tại các địa điểm bán món Trung Hoa tại Sài Gòn như San Fu Lou, Hao Yu, Crystal Jade Palace…Bên cạnh món ăn này, nhà hàng còn có thực đơn nhiều món Trung rất phong phú.
Sườn xào chua ngọt
3. Vịt quay Bắc Kinh
Thủ đô Bắc Kinh rất nổi tiếng với vịt quay và được xem như là món ăn quốc dân. Phần thịt quay với lớp da giòn ấn tượng, màu vàng mật ong hấp dẫn cùng hương vị thịt ngọt được tẩm ướp đậm đà. Vịt quay Bắc Kinh thường được phục vụ trong cung đình thời xưa và cho đến ngày nay thì nó dần quen thuộc trong các bữa ăn, bữa tiệc gia đình.
Người ta thường dùng vịt quay Bắc Kinh cùng với nước chấm tương ớt, các loại rau thơm, bánh tráng. Tất cả sẽ tạo nên hương vị đặc sắc và siêu cuốn khiến bạn dành nhiều sự tán thưởng cho hương vị món ăn này. Bạn có thể đến các nhà hàng Trung Hoa để thưởng thức món vịt quay như Golden Palace, FengHuang…Món thịt vịt tại đây được trang trí đẹp mắt, thịt vàng đều có màu hơi ngả sang hổ phách và hương vị được tẩm ướp vừa miệng.
Vịt quay Bắc Kinh
4. Dimsum
Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa, nhất định bạn không nên bỏ qua món Dimsum. Những chiếc bánh được đặt trong xửng tre hấp mang đến sự đơn giản, mộc mạc nhưng ấn tượng. Dimsum có thể được chế biến theo cách chiên, hấp, xào và cuốn…Hương vị tươi ngon của tôm, thịt và rau củ, nấm cùng với lớp vỏ bánh mềm dai được đầu bếp chế biến thực hiện một cách tỉ mỉ sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc Dimsum vẹn nguyên hương vị, chuẩn xứ Trung Hoa thì có thể đến Bao Bao Mỳ Tươi & Dimsum, một địa chỉ với nhiều loại dimsum ngon. Bên cạnh Dimsum, quán còn có các món mì đặc trưng, xá xíu ướp đậm đà cùng thịt gà dai, tóp mỡ giòn giòn ăn siêu cuốn. Không gian quán đơn giản nhưng phục vụ rất tận tình, món ăn được chế biến vừa miệng.
Dimsum
5. Món mì hoành thánh
Đây là món ăn kết hợp độc đáo, ấn tượng giữa mì sợi và bánh hoành thánh và đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề cao. Đảm bảo sợ mì mềm, giữ được độ dai và màu sắc thật bắt mắt, hấp dẫn. Bánh hoành tránh phải có bột mỏng và làm lộ nhân bên trong. Nước dùng cần đảm bảo sự ngọt thanh vừa, phải mang đến cho người thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất.
Mì hoành thánh là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và được nhiều thực khách lựa dụng vào bữa ăn hằng ngày. Nếu bạn muốn cảm nhận hương vị hoành tráng ngon tuyệt, chuẩn vị Trung Hoa thì có thể đến Quán Mì Tàu, Bao Bao Mỳ Tươi để nếm thử và trải nghiệm món ăn được nhiều ưa chuộng này nhé!
Món mì hoành thánh
Kết luận
Hy vọng rằng những món ăn đậm chất Trung Hoa mà Utop chia sẻ trên đã giúp bạn có được sự lựa chọn phù hợp. Nếu bạn yêu thích các tin tức về ẩm thực, mua sắm, spa và các kinh nghiệm bổ ích về sức khỏe, nấu nướng thì đừng bỏ qua những bài viết tiếp theo được cập nhật tại website Utop mỗi ngày nhé! Đặc biệt, đừng quên tải ngay ứng dụng về máy để rinh nhiều voucher ưu đãi khuyến mãi hấp dẫn.
