Đậu đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, việc uống nước đậu đen mỗi ngày sẽ mang lại một vóc dáng đẹp cho cho phái đẹp. Tuy nhiên, có một số trường hợp cần lưu ý khi uống nước đậu đen để mang lại hiệu quả. Cung Utop tìm hiểm những vấn đề trên nhé!
Công dụng của nước đậu đen, những lưu ý khi uống nước đậu đen tốt cho cơ thể
Những công dụng của nước đậu đen
- Chống oxy hóa
Nước đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Các chất chống oxy hóa này giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính.
- Giảm cholesterol
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước đậu đen có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol LDL (xấu). Điều này giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Nước đậu đen có chứa chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột. Điều này có thể giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Những công dụng của nước đậu đen
- Tăng cường sức đề kháng
Nước đậu đen cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm kali và magie, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và đẩy lùi các bệnh truyền nhiễm.
- Hỗ trợ giảm cân
Với lượng calo thấp và chất xơ cao, nước đậu đen có thể giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nhờ khả năng giảm cholesterol và huyết áp, nước đậu đen giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng tim tốt hơn.
Những công dụng của nước đậu đen
- Giúp kiểm soát đường huyết
Chất xơ trong nước đậu đen giúp điều chỉnh đường huyết, giúp ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến đái tháo đường.
- Làm đẹp da
Nước đậu đen là một nguồn dồi dào các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Nó cung cấp một loạt các axit amin quan trọng, bao gồm lysine, methionine, tryptophane, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, arginine và histidine, là những thành phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng của cơ thể.
Các axit amin này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa mô cơ thể, giúp duy trì cơ bắp, mô sụn, tóc và móng khỏe mạnh. Lysine, một trong những axit amin có trong nước đậu đen, có vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen, giúp da trở nên đàn hồi và giảm thiểu nếp nhăn.
- Giúp ngăn ngừa ung thư
Lớp vỏ đậu đen chứa các chất flavonoid có tác dụng chống ung thư và chất chống oxy hóa coumestrol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Những công dụng của nước đậu đen
Các chất flavonoid trong lớp vỏ đậu đen có khả năng làm kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt. Chúng có tác dụng ngăn chặn sự phân chia và tăng trưởng của các tế bào ung thư, đồng thời kích hoạt quá trình tự diệt của cơ thể đối với các tế bào ung thư. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và hỗ trợ quá trình điều trị ung thư.
Những lưu ý khi uống nước đậu đen
Trong đậu đen chứa chất phytate và oligosaccharide, hai thành phần gây khó tiêu hóa cho một số người, đặc biệt là những người hay gặp vấn đề về tiêu hóa. Do đó, hạn chế tiêu thụ quá nhiều đậu đen có thể giúp tránh tình trạng đầy hơi và khó chịu. Ngâm đậu đen hoặc sử dụng đậu đen đã nảy mầm có thể giúp giảm lượng chất phytate và oligosaccharide, làm cho đậu đen dễ tiêu hóa hơn và giảm khả năng gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
Vì đậu đen có tác động đến hệ tiêu hóa, những người có các vấn đề về tiêu hóa như loét hành tá tràng hoặc tiêu chảy, cũng như những người có thể thuộc nhóm thân hàn, cần hạn chế tiêu thụ nước đậu đen và tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế. Hoặc nếu bạn đang dùng thuốc để điều trị bệnh, nên thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng nước đậu đen để đảm bảo rằng không có tương tác thuốc không mong muốn.
Những lưu ý khi uống nước đậu đen
Chỉ nên uống đậu đen từ 1 – 2 ly mỗi ngày, và trong 3 – 4 lần/tuần. Nếu sử dụng nước đậu đen để giảm cân, hãy kết hợp với chế độ ăn uống ít đường, hạn chế đồ ăn nhanh và tập luyện đều đặn để đạt hiệu quả tốt hơn. Đối với mục đích giảm cân, nên chọn nước đậu đen không đường để tránh việc tăng lượng calo không cần thiết.
Hướng dẫn cách làm nước đậu đen
Đậu đen đem rửa sạch, sau đó rang trên lửa nhỏ để dậy mùi thơm. Sau đó, cho đậu đen vào với lượng nước vừa phải, đun sôi trong 10 phút và tắt bếp. Nước đậu đen có mùi thơm đặc trưng và dễ uống, bạn có thể dùng để giảm cân. Ngoài ra, đậu đen còn dùng để nấu chè, ăn rất tốt cho cơ thể.
Hướng dẫn cách làm nước đậu đen
Tổng kết
Với những chia sẻ trên, hy vọng sẽ mang lại nhiều thông tin có ích cho bạn. Theo dõi Blog Utop để cập nhật thêm nhiều bài viết hữu ích. Đừng quên tải ứng dụng Utop để có cơ hội mua nhiều voucher hấp dẫn về ăn uống, làm đẹp, giải trí và mua sắm với giá cực kỳ ưu đãi từ các cửa hàng. Tải ngay bạn nhé!
