Chia Sẻ Cách Làm Trân Châu Ngon, Hấp Dẫn Ai Cũng Có Thể Làm

Một ly trà sữa đầy trân châu, full topping chính là “chân ái” đối với các tín đồ trà sữa. Nhưng bạn lại ngại ra đường trong mùa dịch thì phải làm thế nào? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ mang đến cho các bạn những cách làm trân châu dễ dàng tại nhà, nhưng ngon và hấp dẫn như mua ngoài tiệm. 

Cách làm trân châu bằng bột năng và bột mì 

Nếu bạn muốn thưởng thức một loại trân châu đầy dinh dưỡng nhưng vẫn không tăng cân thì bột năng và bột mì chính là lựa chọn cho nguyên liệu tốt nhất. 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Bột năng (hoặc bột mì): 160gr

• Bột rau câu: 10gr

• Đường: 3 muỗng

• Nước sôi: 300ml

Xem cách làm trân châu bằng bột năng và bột mì 

Bước 1: Trộn điều hỗn hợp các nguyên liệu lại với nhau và nhào bột cho đến khi bột mềm mịn, dẻo dai. 

Bước 2: Nặn bột thành những viên vừa phải, sau đó lăn qua một lớp bột để chúng không dính vào nhau nhé. 

Bước 3: Đun nước sôi và cho trân châu vào, nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi trân châu nổi lên thì chúng ta tắt bếp.

Lưu ý, đối với cách làm trân châu bằng bột mì thì sau khi tắt bếp các bạn nên đậy nắp lại và ủ trân châu trong 20 phút nữa, như vậy thì viên trân châu sẽ không cứng.

Bước 4: Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh để trân châu mềm và dẻo dai hơn. 

Như vậy là bạn đã học được cách làm trân châu bằng bột năng và cách làm trân châu bằng bột mì rồi đấy. Chuẩn bị thêm một ly trà sữa nữa là bạn đã có được thức uống bổ dưỡng và an toàn thực phẩm rồi. 

Cách làm trân châu đường đen truyền thống

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại trân châu, tuy nhiên một ly trà sữa truyền thống kết hợp với trân châu đen vẫn là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bột năng: 150gr

• Bột gạo:150gr

• Bột ca cao: 5gr

• Đường nâu: 100gr

Xem cách làm trân châu:

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột và tạo hình cho viên trân châu. 

Bước 2: Đun nước sôi và cho trân châu vào luộc khoảng 20 phút, sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh. 

Bước 3: Bắt chảo lên bếp và cho 70gr đường nâu cùng với 50ml nước vào đun sôi cùng nhau. Nhớ khuấy đều tay để đường được tan ra hoàn toàn với nước. 

Bước 4: Cho trân châu vào hỗn hợp đường nâu và nước ở trên và nấu tiếp 7 phút. Sau đó tắt bếp và để nguội là chúng ta đã có được những viên trân châu đen vừa ngon vừa đẹp mắt.

Cách làm trân châu trắng giòn ngon, đơn giản

Viên trân châu trắng trong suốt hấp dẫn, lại giòn giòn, dai dai cũng là một trong những lựa chọn không thể thiếu đối với các bạn đam mê trà sữa. 

Điểm đặc biệt của loại trân châu này đó là nó không làm từ bột mà được làm từ rau câu. 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Đường trắng: 120gr.

• Bột rau câu dẻo: 4 muỗng cà phê.

• Bột rau câu giòn: 1 muỗng cà phê.

• Nước lọc: 1 lít.

Xem cách làm trân châu trắng: 

Bước 1: Đun nóng hỗn hợp rau câu cùng đường, nước với nhau và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. 

Bước 2: Tạo hình trân châu: 

• Chuẩn bị một tô nước đá lạnh và cho ½ chén dầu ăn vào tô sao cho tách lớp dầu ăn và nước. 

• Chuẩn bị một cái chai sạch sẽ và có đầu nhọn, sau đó cho hỗn hợp rau câu vào và bắt đầu nhỏ giọt để tạo hình cho trân châu. Nước lạnh sẽ giúp trân châu đông cứng lại. 

Bước 3: Rửa chân châu lại với nước sạch cho hết dầu, sau đó cho vào thố và vắt thêm lát chanh hoặc đường trộn lên để tăng thêm hương vị. 

Nhanh tay chuẩn bị thêm một ly trà sữa, bỏ thêm những viên trân châu trắng vào để có được ly trà sữa vừa ngọt, vừa béo kèm topping bổ dưỡng.

Cách làm trân châu bằng milo

Một ly trà sữa kết hợp với trân châu làm bằng milo, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới lạ nhưng cũng không kém phần thơm ngon.

Cách làm trân châu milo cũng tương tự như những cách làm trân châu bằng bột năng, cách làm trân châu bằng bột mì. Chỉ cần thêm một chút biến tấu mới, thêm milo vào là bạn đã có thể làm ra một loại trân châu hấp dẫn và mới lạ. 

Tương tự, chúng ta có thể thử kết hợp trân châu với dừa, để tạo nên cách làm trân châu dừa đặc biệt. Viên trân châu vừa giòn, vừa thơm, lại béo béo không thể thiếu trong các loại chè và trà sữa. 

Làm những món ăn yêu thích tại nhà không khó đúng không nào. Hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay các bạn nhé. 

Hiện tại, xã hội đã bắt đầu nới lỏng các hoạt động giãn cách, nhưng dịch bệnh vẫn còn, đừng quên thực hiện tốt các biện pháp 5K, hạn chế đi mua sắm hay đến những nơi đông người. 

Tải ứng dụng Utop ngay TẠI ĐÂY để mua sắm nguyên liệu nấu trân châu, trà sữa, hay bất kỳ nhu yếu phẩm, thực phẩm khác một cách dễ dàng qua dịch vụ Đi Chợ Utop nhé!