Cách Ướp Thịt Nướng Tại Gia Cho Bữa Bbq Gia Đình

14/11/2021

Cuối tuần rồi, cùng cả nhà làm bữa BBQ tại gia ngon bổ rẻ thôi nào! Utop sẽ chia sẻ cho bạn những công thức ướp thịt nướng bao thơm bao ngon hết nước chấm luôn nhé.

Cách ướp thịt nướng Hàn Quốc

Hàn Quốc không chỉ được biết đến là xứ sở kim chi mà còn xuất hiện trên màn ảnh nhỏ những cảnh quay thịt nướng xèo xèo hấp dẫn. Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì áp dụng ngay công thức ướp thịt chuẩn vị Hàn này nhé.

1. Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ heo 1 kg

  • 1 quả lê

  • Hành lá 5 cây

  • Đường cát 40g

  • Mè rang 30g

  • Dầu mè 35 ml

  • Tương đậu Doenjang 100 gr

  • Tương ớt Gochujang 100 gr

  • Nước tương 60 ml

  • Tỏi băm 10g

  • Ớt khô (hoặc ớt bột Hàn Quốc)

  • Rau sống 300g (xà lách/ lá vừng/ bạc hà)

  • Siro bắp


Món thịt nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng.

2. Công thức ướp thịt nướng BBQ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt mỏng 4 cây hành lá theo chiều ngang rồi ngâm vào nước lạnh ít nhất 5 phút để giảm bớt độ hăng. 1 cây hành lá còn lại bạn đem cắt nhỏ theo chiều dọc.

  • Các loại rau sống bạn mang rửa sạch, ngâm với chút nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.

  • Thịt ba chỉ heo cũng mang rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dài và dày bằng nhau, độ dày vừa ăn tầm 2 - 3cm.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp thịt

  • Xay nhuyễn 100g quả lê gọt vỏ cùng 100g hành tây bóc vỏ, 15g gừng và 15g tỏi.

  • Cho thêm 1 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh tương đậu Doenjang, 3 muỗng canh tương ớt và 4 muỗng canh dầu hào. 

Bước 3: Ướp thịt

Đổ hỗn hợp vừa trộn ở phía trên vào miếng thịt và ướp trong khoảng 3 phút là bạn đã hoàn thành công đoạn ướp thịt chuẩn vị Hàn rồi đó. 

Lưu ý: Nếu như nhà bạn không có đủ các phần gia vị đã kể trên thì cách nhanh nhất đó là đặt mua sốt ướp chuẩn vị Hàn trên ứng dụng Utop. Cài đặt ứng dụng ngay Tại Đây để hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn. Bạn không chỉ có thể mua được gia vị ướp thịt mà còn có thể đặt mua ngay thịt ba chỉ tươi ngon nhờ tính năng Đi Chợ hộ của Utop nữa đấy. 

Cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu ngày càng trở thành dụng cụ nhà bếp không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nhờ có chiếc nồi chiên không dầu mà mọi món ăn đều được chế biến thật ngon và đơn giản. Để có món thịt nướng với nồi chiên không dầu thật ngon và hấp dẫn bạn hãy tham khảo ngay cách ướp thịt nướng ngon dưới đây nhé

1. Nguyên liệu gồm có

  • Thịt heo vai (loại có mỡ): 500g

  • Thịt ba chỉ: 500g

  • Hành tím: 1 củ

  • Tỏi khô: 1 củ

  • Hành lá: 3 cây

  • Mật ong: 1 muỗng canh

  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương ớt

2. Công thức ướp thịt heo nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

  • Rửa 500g thịt vai heo với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng vừa. Dùng búa dần sơ qua để thịt mềm hơn.

Bước 2: Chuẩn bị sốt ướp

Trộn hỗn hợp bao gồm: 

  • 1 muỗng hạt nêm

  • 1 muỗng đường

  • 1 muỗng nước mắm ngon

  • 1 muỗng mật ong

  • 1 muỗng dầu hào

  • 1 muỗng dầu ăn

  • 1 muỗng tỏi băm

  •  ½ muỗng hạt tiêu.

Bước 3: Ướp thịt với hỗn hợp trên trong vòng 30 phút để thịt thấm đều gia vị. Sau khi ướp bạn có thể xiên vào que và đặt trong nồi chiên không dầu để dễ dàng gắp. Khi quá trình nướng gần hoàn thành bạn có thể phết thêm một lớp mật ong bên ngoài để phần thịt heo nướng thêm hấp dẫn.


Món thịt nướng với nồi chiên không dầu.

Mua nguyên liệu cho công thức ướp thịt nướng trên Utop

Để món thịt nướng ướp vừa vặn và thơm ngon thì bạn chắc chắn phải cần tới nhiều nguyên liệu và gia vị phù hợp. Và việc để lựa chọn những nguyên liệu ướp thịt nướng BBQ đơn giản hơn bao giờ hết nhờ có ứng dụng Utop. Bạn có thể thoải mái lựa chọn những nguyên liệu cần cho công thức nướng thịt ngon ngay trên ứng dụng Utop. Tải ngay ứng dụng Utop Tại Đây và sử dụng tiện ích Đi Chợ hộ để trải nghiệm tiện nghi mua sắm nhé! 

Cài đặt ứng dụng chỉ với 4 bước đơn giản: 

  • Bước 1: Tải app Utop & đăng ký Tại đây.

  • Bước 2: Đăng ký tài khoản với số điện thoại và cập nhật các thông tin cần thiết.

  • Bước 3: Chọn mua & thanh toán.

  • Bước 4: Nhận hàng trong 48h

Hơn nữa khi sử dụng ứng dụng Utop để đi chợ bạn sẽ nhận được nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn:

  • Tặng voucher lên đến 50K khi đi mua sắm online tại các chợ HCM.

  • Tặng coupon giảm giá cho các đơn hàng Giao đi.

  • Săn khuyến mãi của các chuỗi nhà hàng món lẩu, nướng, buffet.

  • UtopBACK - Hoàn tiền mua sắm lên đến 40%.