Một ngày đẹp trời, bạn muốn xắn tay vào bếp để chuẩn bị cho những người yêu thương của mình một bữa ăn thịnh soạn, không những ngon về mùi vị mà còn đẹp về hình thức, vậy bạn không nên bỏ qua bài viết sau đây, Utop sẽ hướng dẫn bạn cách cắt tỉa rau củ thành các loại hoa lá trang trí món ăn đơn giản, dễ làm.
1. Tỉa hoa hồng từ quả cà chua
Tùy theo số lượng bao nhiêu bông hoa mà bạn muốn trang trí, mà bạn chuẩn bị bấy nhiêu quả cà chua. Lưu ý chọn cà chua tươi, màu đẹp, không chín quá hoặc xanh quá để khi tạo hình bông hoa được đẹp hơn. Dụng cụ vô cùng đơn giản đó là chỉ cần một con dao thật bén.
Cà chua rửa sạch, lau khô hoặc để ráo nước, sau đó bạn dùng dao cắt ngang phần cuống quả cà chua tuy nhiên không cắt đứt lìa ra khỏi quả mà để lại một phần vỏ dính lại (để tạo chân đế); gọt phần vỏ quả cà chua từ phần cuống đến phần chóp, theo hình xoắn ốc, ôm dọc theo thân quả, lưu ý không để phần vò bị đứt. Bạn có thể tưởng tượng như cách chúng ta thường gọt vỏ bưởi.
Sau khi gọt xong, cuộn tròn vỏ cà chua từ phần cuối, lưu ý đoạn đầu tiên nên quấn chặt tay hơn để tạo hình giống nhuỵ hoa, sau đó lỏng dần, đều tay cho đến hết phần vỏ, đến phần chân đế để tạo dáng bông hoa đang nở. Cuối cùng, ta chỉnh lại cho vừa mắt và đặt lên đĩa trang trí là có ngay một bông hồng tuyệt vời rồi.
2. Tỉa hoa, lá từ củ cà rốt
Cà rốt cũng là một loại củ phổ biến dùng để tỉa hoa lá do tính chất có màu sắc đẹp sặc sỡ, vỏ cứng dễ tạo hình. Tương tự như xử lý cà chua, tuy nhiên do cà rốt sẽ thái theo chiều ngang nên một củ cà rốt có thể tạo hình được rất nhiều bông hoa, hình dáng cũng rất dễ thương.
Bạn sử dụng dao bén, cắt chữ V sâu và hẹp theo chiều dọc của củ, lưu ý cắt đối xứng nhau từ 3 đến 5 đường bằng nhau để tạo cánh hoa. Sau khi rạch xong, bạn đặt củ cà rốt nằm ngang sau đó cắt thành các khoanh tròn, mỏng là có thể tạo ra hình bông hoa. Bạn có thể đặt những đoạn hành lá hoặc lá rau nhỏ xung quanh rồi đặt cà rốt vào giữa để trông đẹp hơn.
3. Tỉa hoa từ quả ớt
Từ một quả ớt chúng ta có thể tạo thành một bông hoa lý dễ thương một cách đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị là ớt tươi, quả dáng dài, màu sắc tùy theo sở thích của bạn, lưu ý không dùng ớt chuông dáng to, tròn. DỤng cụ gồm có một cây kéo sắc và một chậu nước lạnh.
Bạn cầm vào phần cuống quả ớt, sau đó dùng dao hoặc kéo cắt phần chóp của quả ớt theo chiều dọc, cắt 5 hoặc 6 cánh dọc theo thân của quả ớt để tạo hình cánh hoa. Loại bỏ hết phần hạt ớt vứt đi sau đó cho quả ớt vừa cắt ngâm vào chậu nước lạnh khoảng chừng 5 phút thì lấy ra, để khô ráo. Sau đó cắt ngang phần cuống quả ớt để tạo thành chân đế giúp hoa ớt đứng vững như vậy là bạn đã tỉa thành công một bông hoa ly từ quả ớt một cách đơn giản rồi.
4. Tạo bông hoa từ dưa leo
Tạo bông hoa từ quả dưa leo là một trong những cách làm đơn giản và tiện nhất mà bạn có thể làm trong căn bếp của mình. Để tỷ lệ thành công cao cũng như mang lại thành phẩm đẹp mắt, bạn nên chọn những quả dưa leo tươi, cầm chắc tay, vỏ sần sùi vì những quả như vậy thường ít hạt.
Cách làm vô cùng đơn giản, Ta dùng một con dao sắc, thái từng lát dưa leo thật mỏng theo chiều ngang. Sau đó ngâm vào nước muối để dưa mềm. Lấy từng lát dưa leo ra, lát nọ chồng lên 1/2 lát kia rồi khéo léo cuộn tròn lại. Và thế là chúng ta đã có ngay một bông hồng bằng dưa leo thật sinh động.
5. Tỉa hoa cúc từ củ cải trắng
Những củ cải trắng phau không những bổ dưỡng, ngon miệng mà từ nó chúng ta còn có thể tỉa ra những bông hoa cúc trông vô cùng tinh khôi, đài các đấy. Các bạn nên chọn những củ cải bánh tẻ, thân tròn đều, như vậy quá trình tạo hình sẽ thuận lợi và đẹp hơn.
Đầu tiên, chúng ta gọt sạch vỏ, sau đó cắt củ cải theo chiều ngang, mỗi phần dài khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó, dùng dụng cụ chuyên dụng để khía cánh hoa, khía những đường chữ V trên các phần củ cải. Khía cho đến khi củ cải lộ ra phần lõi thì dừng lại, cắt ngang để tạo hình nhụy hoa. Cuối cùng, ta ngâm vào nước muối để các cánh hoa đã tỉa chĩa ra ngoài. Và thế là đã có ngay một bông cúc trắng thật đẹp.
6. Tạo hình con vật từ trái khổ qua
Khổ qua có lớp vỏ cứng và sần sùi, nếu sử dụng để cắt tỉa thành hoa trang trí thì thật khó phải không. Chình vì vậy mà nó được ứng dụng nhiều vào việc tạo hình các con vật, giúp mâm cỗ thêm vui mắt, sinh động. ừ khổ qua chúng tá có thể tạo hình con nhím, con ếch, hoặc con gà…
Sau đây Utop sẽ hướng dẫn cho các bạn cách tạo hình đơn giản nhất, đó chính là hình nhím. Cách làm như sau: ta chọn một trái khổ qua tươi, chiều dài tầm một bàn tay người lớn, thân tròn đều. Dùng tăm tre nhọn xiên xung quanh để tạo hình các lông nhím, lưu ý phân bố đều các vị trí để thành phẩm đẹp mắt hơn. Cuối cùng dùng hạt đậu đen để làm hai con mắt. Thế là chúng ta đã thành công biến trái khổ qua thành một chủ nhím đáng yêu.
Hy vọng bài viết trên của Utop đã giúp cho các bạn biết thêm những tip nhỏ để bữa ăn gia đình trở nên đẹp mắt hơn. Ngoài ra, app Utop còn giúp cho việc nội trợ của bạn tiện lợi hơn với tính năng đi chợ online. Cùng tải app Utop để trải nghiệm nhiều tiện ích khác và săn voucher mỏi tay nhé.
