Hải sản là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn đã biết cách lựa chọn những loại hải sản chưa? Hôm nay, Utop sẽ chỉ cho bạn những mẹo nhỏ để lựa chọn được những hải sản tươi ngon, đem đến những bữa tiệc hải sản hấp dẫn cho gia đình bạn. Cùng theo dõi qua bài viết sau nhé!
Cách lựa chọn hải sản tươi ngon, mách bạn địa điểm mua hải sản tươi tại Sài Gòn
Cách lựa chọn các loại sò, ốc
Để lựa chọn sò hến tươi ngon, bạn nên chọn chúng có vỏ khép chặt, phản xạ nhanh chóng khi chạm vào và có nước trong ruột nhiều và trong. Mùi hơi tanh cũng là một đặc điểm cho thấy sò hến đang trong tình trạng tươi ngon.
Đối với ốc, ốc tươi ngon có thân ốc nằm chặt trong vỏ hoặc có thể chui mình ra khỏi vỏ và chuyển động nhanh. Khi chạm vào, ốc sẽ phản xạ nhanh chóng bằng cách chui thật nhanh vào vỏ và vảy ốc ở gần phía ngoài vỏ. Đây là những dấu hiệu cho thấy ốc đang trong trạng thái tươi ngon.
Cách lựa chọn các loại sò, ốc
Cách chọn tôm tươi
Khi lựa mua tôm, bạn nên chọn những con tôm còn bơi khở, nhảy tanh tách. Còn nếu là hải sản đông lạnh nên chọn những con tôm còn nguyên các bộ phận, không có mùi hôi tanh, sờ vào tôm cảm thấy chắc thịt, đàn hồi tốt.
Cách chọn mua cua, ghẹ
Cua và ghẹ đều là những loại hải sản ngon và được nhiều người yêu thích. Đối với cua, việc ấn tay vào phần yếm để kiểm tra xem có bị lún không là một cách phổ biến để đánh giá chất lượng của cua. Nếu phần yếm của cua không bị lún, điều đó cho thấy cua còn tươi ngon và có thịt.
Đối với ghẹ, việc kiểm tra phần gạch đỏ ở giữa yếm và mai cua là một cách để xác định xem ghẹ có nhiều gạch hay không. Nếu có phần gạch đỏ bên trong, đó cho thấy ghẹ có nhiều gạch và thường có hương vị đậm đà hơn.
Cách chọn mua cua, ghẹ
Cách chọn mua mực
Để chọn những con mực tươi ngon, bạn nên chọn những con mực có lớp màng nâu bên ngoài, đầu mực còn dính liền vào thân, đây là những con mực còn tươi và mới. Mực tươi thường có bề mặt trơn, mịn và không có quá nhiều sứt sẹo. Nếu mực bị rách hoặc có nhiều sứt sẹo, có thể cho thấy nó không còn tươi ngon. Ngoài ra, nên chọn những con mực mình dày, thịt trắng đục và có độ đàn hồi tốt. Nếu thịt mực bị mỏng và màu sắc không tươi sáng, có thể là dấu hiệu của mực không còn tươi ngon.
Cách chọn mua cá
Bạn nên chọn mua những con các mắt trong, nhìn rõ con ngươi, mang cá đỏ và nhấn vào có độ đàn hồi tốt là những con cá còn tươi.
Cách chọn mua bạch tuộc
Khi chọn mua bạch tuộc bạn nên chọn những con thịt chắc, sờ vào cảm thất đàn hồi tốt, bụng trắng. Tránh chọn những con bạch tuộc có màu ngã đục, lõng bõng nước.
Cách chọn mua bạch tuộc
Gợi ý địa điểm mua hải sản tươi ngon tại Sài Gòn
- Hải sản Hoang Gia
Một trong những địa điểm bán hải sản tươi sống hiện nay là cửa hàng hải sản Hoàng Gia.Với hơn 40 năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp hải sản tươi sống và đông lạnh, hải sản Hoàng Gia được mọi người tin tưởng chọn lựa. Các dòng thuỷ sản ở đây được nuôi trồng trong điều kiện đảm bảo chất lượng và được kiểm định theo tiêu chuẩn của cục kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, các dòng hải sản ở Hoàng Gia luôn được nhập khẩu từ nước ngoài có nguồn gốc rõ ràng, quy trình đóng gói và bảo quản nghiêm ngặt.
Đến với Hoàng Gia, bạn sẽ được lựa chọn đa dạng các loại hải sản từ trong nước đến ngoài nước như cá ba sa, cá bơn, cá chìa vôi, cá chép, cá tầm, cá thu, mực ống, mực trứng, tôm, cua, ghẹ các loại, các loại ốc. Khi mua hải sản tại đây, Hoàng Gia luôn đảm giao hàng đúng thời hạn, chất lượng sản phẩm cao mà giá cả lại phải chăng.
Một số địa chỉ của hải sản Hoàng Gia
HỒ CHÍ MINH
- 180 Trần Hưng Đạo P. Nguyễn Cư Trinh, quận 1
- 16 Quốc Hương, P.Thảo Điền, quận 2
- Siêu Thị GO, 99 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, quận 7
- Lotte Mart 242 Nguyễn Văn Lượng, P.10, Gò Vấp
- 367 Tân Sơn Nhì, P.Tân Thành, Quận Tân Phú
- lotte Mart 469 Nguyễn Hữu Thọ, P. Tân Phong, quận 7
- 103A Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, quận 7
HÀ NỘI: 38 An Dương Vương, Phú Thượng, Tây Hồ
Hải sản Hoang Gia
- Chợ đầu mối Bình Điền
Đây là chọ chuyên cung cấp nông sản, thuỷ hải sản cho thành phố. Có thể nói, chợ Bình Điền là nơi chuyên cung cấp hải sản lớn và rẻ nhất tại Sài Gòn. Tại đây, cũng đa dạng các loại hải sản tươi ngon được các tiểu thương đem tới. Hầu như, các quán ăn hải sản nhỏ đều đến đây để mua hải sản về chế biến, phục vụ khách hàng.
Địa chỉ: Khu Phố 6, Nguyễn Văn Linh, Phường 7, Quận 8
Chợ đầu mối Bình Điền
Tổng kết
Trên đây là toàn bộ những kinh nghiệm khi mua hải sản, hy vọng sẽ ích cho bạn trong việc chọn lựa những con hải sản tươi ngon. Ngoài ra, còn rất nhiều bài viết hữu ích về đời sống, theo dõi trang Blog Utop để cập nhật thêm nhé. Nhớ tải ứng dụng Utop để đi chợ online tiện lợi với mức giá vô cùng ưu đãi nha.
