Mùa hè đã đến, và không có gì tuyệt hơn khi thưởng thức một ly siro mận bắc giải khát cực đã để làm dịu đi cái nóng ngột ngạt. Với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra siro mận bắc tại nhà. Tham khảo công thức của Utop gợi ý sau đây và vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Cách làm siro mận bắc giải khát cực đã trong mùa hè này
Chuẩn bị nguyên liệu làm siro mận
Mận Hà Nội: 1kg
Đường: 500g
Cách chế biến siro mận bắc
Bước 1: Sơ chế mận
Rửa thật sạch mận, sau đó để ráo. Sau đó, cắt mận làm tư và bỏ hạt. Lưu ý, nếu bạn thích ngọt, thì nên bỏ vỏ vì phần vỏ sẽ có vị chát.
Bước 2: Trộn mận và đường
Cho phần mận đã được sơ chế vào hũ hoặc một cái tô lớn, sau đó cho đường vào trộn đều. Cứ một lớp mận là một lớp đường, bề mặt trên cùng sẽ được phủ toàn bộ bằng đường.
Ngâm mận trong khoảng 24 tiếng, sau đó đường sẽ tan và mận tiết ra nước. Không nên để ngâm mận lâu hơn, vì mận sẽ lên men và siro sẽ không ngon nữa.
Bước 3: Sên mận
Bắt chảo lên bếp, cho phần mận đã ướp vào rồi nấu với lửa nhỏ trong khoảng 20 – 309 phút đến khi mận mềm, nước đường chuyển màu đỏ, sền sệt thì tắt bếp. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm hương vani vào nhé!
Cách chế biến siro mận bắc
Bước 4: Thành phẩm siro mận
Nước siro mận có màu đỏ bắt mắt, mùi thơm nhẹ, chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng miếng mận mềm ngọt, mang lại cho bạn một món thức uống cực kỳ thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Khi uống, bạn pha 2 muỗng siro cùng ít nước và đá viên vào, khuấy đều rồi thưởng thức. Trang trí thêm ít lát mận lên trên để trông đẹp mắt hơn.
Cách bảo quản siro mận bắc
Để siro mận nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh đựng, nếu không hơi nước sẽ đọng lại khiến siro nhanh hỏng. Đậy nắp kín hũ đựng siro, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên sử dụng mận siro trong vòng 14 ngày để đảm bảo an toàn. Bạn nên dành một muỗng riêng để lấy siro mận.
Cách bảo quản siro mận bắc
Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu
Để có một siro mận bắc ngon và thơm, việc chọn nguyên liệu mận bắc tươi và chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn cách chọn nguyên liệu mận bắc:
- Chọn mận có màu sắc tươi sáng, đồng đều và không có vết nứt hoặc hỏng. Ngoài ra, chạm nhẹ vào mận để kiểm tra độ chín. Mận nên có độ chín vừa phải, không quá chín hoặc còn xanh quá.
- Chọn mận có kích thước vừa phải, không quá nhỏ hoặc quá to. Mận nhỏ thường có hương vị ngọt ngào hơn, trong khi mận to thường có hương vị đậm đà hơn. Tùy vào khẩu vị cá nhân để lựa chọn kích thước phù hợp.
- Khi chọn mận, nhấn nhẹ vào trái mận để kiểm tra độ mềm. Mận nên có độ mềm nhẹ, không quá cứng hoặc quá mềm. Nếu mận quá cứng, có thể là chưa chín hoặc không tươi. Nếu mận quá mềm, có thể đã qua thời kỳ chín hoặc đã bị hư hỏng.
- Mận bắc có màu đỏ tươi sáng và mùi hương thơm phức. Kiểm tra mận để đảm bảo màu sắc đẹp và không có mùi hôi hay khó chịu.
- Nếu có thể, chọn mận bắc từ các nguồn gốc đáng tin cậy. Điều này đảm bảo rằng bạn đang sử dụng mận chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu
Những lợi ích khi ăn mận bắc
Mận bắc không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn mận bắc:
- Cung cấp chất xơ: Mận bắc là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Chất xơ cũng có khả năng giúp giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Mận bắc chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và vi khuẩn gây hại.
- Tốt cho tim mạch: Mận bắc có hàm lượng kali cao, một khoáng chất quan trọng cho sự hoạt động của tim mạch. Kali giúp điều tiết áp lực máu và hỗ trợ cơ tim hoạt động mạnh mẽ.
Những lợi ích khi ăn mận bắc
- Hỗ trợ quản lý cân nặng: Mận bắc có lượng calo thấp và ít chất béo, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng ổn định. Đồng thời, chất xơ trong mận bắc giúp cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn.
- Bảo vệ sức khỏe mắt: Mận bắc chứa nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ sức khỏe mắt và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến thị lực.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Mận bắc chứa một lượng lớn nước và chất xơ, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tốt cho da: Các chất chống oxy hóa trong mận bắc giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do và làm giảm quá trình lão hóa.
- Hỗ trợ quá trình giảm stress: Mận bắc có chứa các chất chống oxy hóa và vitamin B6, có thể giúp cải thiện tâm
Những lợi ích khi ăn mận bắc
Tổng kết
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay hũ siro mận bắc thơm ngon, chiêu đãi cho cả gia đình trong những ngày hè rồi đúng không nào? Ngoài ra, còn rất nhiều bài viết về cách chế biến những món ngon, nhớ theo dõi trang Blog Utop để cập nhật ngay nha. Đừng quên tải ứng dụng Utop để nhận voucher giá cực sốc về ăn uống, làm đẹp và giải trí. Tải nhanh về máy và chúc bạn thành công với món siro mận nhé!
