Trà chanh giã tay là một thức uống hot trend đang gây xôn xao trên khắp các trang mạng xã hội mấy ngày gần đây. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm trà chanh giã tay ngay tại nhà mà không cần phải xếp hàng nhiều giờ để đợi mua. Cùng Utop tìm hiểu cách làm món trà chanh giã tay siêu hot này nhé!
Cách làm món trà chanh giã tay hot trend gây xôn xao trên mạng xã hội
1. Trà chanh giã tay có gì nổi bật?
Trà chanh giã tay hiện đang là thức uống được giới trẻ săn đón và đua nhau check in. Các hàng quán nhỏ bán loại thức uống này xuất hiện khắp nơi trên các đường phố Hà Nội, Hồ Chí Minh…thu hút hàng dài người xếp hàng đợi đến lượt. Lý do gì khiến trà chanh giã tay trở nên thu hút và nổi bật như vậy?
Trà chanh giã tay có công thức làm bắt nguồn từ Trung Quốc. Điểm đặc biệt của thức uống này là sử dụng loại chanh riêng tạo nên mùi hương đặc trưng thay vì chanh tươi thông thường. Loại chanh được sử dụng là chanh Quảng Đông có mùi hương độc đáo. Sự hòa quyện giữa chanh Quảng Đông, trà đen hảo hạng cùng chút đường vàng tạo nên thức uống hấp dẫn.
Trà chanh giã tay có gì nổi bật?
2. Nguyên liệu làm trà chanh giã tay
Trà chanh giã tay được làm từ một loại chanh riêng tạo mùi hương đặc trưng. Ngoài loại chanh Quảng Đông, để làm ra được một loại thức uống thanh mát, hấp dẫn này cần sử dụng thêm các nguyên liệu khác như:
- 1 trái chanh Quảng Đông (hay còn gọi là chanh nước hoa): bạn có thể sử dụng loại quả màu xanh hay vàng đều được. Tuy nhiên chọn quả chanh Quảng Đông màu vàng sẽ thơm ngon hơn.
Nguyên liệu làm trà chanh giã tay
- 130ml hồng trà (có thể sử dụng trà xanh Lài Ngọc nếu muốn đúng vị Quảng Đông).
- 10 - 15ml mật ong tùy ý. Nếu bạn ưa ngọt có thể cho nhiều mật ong hơn chút.
- 50ml nước đường.
- Đá viên.
Trường hợp không tìm đúng được các nguyên liệu như trên, bạn có thể sử dụng chanh và trà có sẵn tại nhà để thay thế. Tuy nhiên món trà sẽ không được thơm ngon và chuẩn vị Quảng Đông như ngoài quán.
Nguyên liệu làm trà chanh giã tay
3. Hướng dẫn chi tiết cách làm trà chanh giã tay
Trà chanh giã tay có cách làm đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được dù không khéo tay. Dưới đây là cách làm món trà chanh giã tay chi tiết dành cho bạn tham khảo.
Sơ chế nguyên liệu
Chanh sau khi mua về bạn cần rửa sạch lại với nước muối. Việc này có thể giúp loại bỏ hết những tạp chất còn sót lại trên chanh. Tiếp theo, cắt chanh thành từng lát mỏng rồi cho vào một tô đá nhỏ để ngâm. Đây là bí kíp giúp giữ độ tươi lâu hơn của chanh.
Sơ chế nguyên liệu
Pha trà
Linh hồn của thức uống này không thể thiếu đi trà. Bạn cần chuẩn bị một ca lớn, cho vào 130ml nước sôi cùng 2-3g hồng trà hoặc trà xanh Lài Ngọc. Bạn ủ hỗn hợp trên trong khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, bạn tiến hành lọc để lấy phần nước cốt trà.
Giã chanh
Sau đó, bạn sử dụng búa hoặc chày chuyên dụng giã mạnh tay cho chanh nát ra để tinh dầu tiết ra. Thêm vào đó, giã chanh sẽ giúp lan tỏa mùi thơm đồng thời thu được phần nước cốt bám vào đá viên.
Sơ chế nguyên liệu
Lắc hỗn hợp nước chanh
Sau khi giã xong, bạn cho phần trà đã pha vào bình đồng thời thêm đường, mật ong cùng ít mật ong. Tiếp đó đậy nắp bình và tiến hành lắc nhẹ khoảng 1 phút cho hỗn hợp gồm chanh, đường, mật ong và trà hòa quyện vào nhau.
4. Lưu ý khi làm trà chanh giã tay tại nhà
Làm trà chanh giã tay tại nhà khá là đơn giản. Tuy nhiên để làm được thức uống chuẩn vị Quảng Đông như mong muốn cần lưu ý một số điều sau:
- Chanh thơm Quảng Đông đúng chuẩn là loại quả lớp vỏ sần sùi, dày, hình bầu dục. Thêm vào đó, loại chanh này có mùi thơm rất đặc biệt pha lẫn mùi hương của bưởi, sả…
- Vì là trà chanh giã tay nên sẽ có vị đắng nhẹ, nên kết hợp cùng thêm chút ngọt dịu từ mật ong để có được một thức uống tuyệt vời.
Lưu ý khi làm trà chanh giã tay tại nhà
- Nếu không tìm mua được chanh thơm Quảng Đông có thể sử dụng chanh vàng hoặc xanh.
- Có thể tùy chỉnh khẩu vị bằng cách thêm hoặc giảm bớt lượng hồng trà, mật ong hay đá viên. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu bằng cách cho thêm trân châu trắng, các loại thạch trái cây hay topping khác để thức uống ngon miệng hơn.
- Trà chanh giã tay ngon nhất là thưởng thức ngay sau khi làm xong. Tránh trường hợp để quá lâu từ 2 tiếng trở lên sẽ khiến trà bị đắng.
Lưu ý khi làm trà chanh giã tay tại nhà
5. Tổng kết
Trên đây là cách làm món trà chanh giã tay hot trend gây xôn xao trên mạng xã hội mà Utop muốn hướng dẫn bạn. Hy vọng nhờ những thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn làm món trà chanh giã tay thành công. Và đừng quên tải ứng dụng Utop về máy để đi chợ, mua sắm, mua voucher ăn uống giá ưu đãi bạn nhé!
