Ngũ cốc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ của con người. Đặc biệt đối với người già, thực phẩm này được coi là một trong những nguồn dinh dưỡng thiết yếu để đảm bảo chế độ ăn kiêng chữa bệnh mà còn giúp tăng đề kháng cho cơ thể. Vì vậy, trong bài viết này Utop sẽ mách bạn cách làm bột ngũ cốc đơn giản tại nhà nhé! Cùng thực hiện nào.
Cách làm bột ngũ cốc cho người già đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Giới thiệu về bột ngũ cốc dành cho người cao tuổi
Bột ngũ cốc dành cho người già là một loại bột được chế biến từ nhiều loại ngũ cốc như các loại đậu, gạo lứt, hạt chia, hạt sen, v.v. Loại bột này thường được chế biến để phục vụ cho nhu cầu ăn uống của người già, với các tính năng như dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng và không gây kích ứng tiêu hóa.
Bột ngũ cốc dành cho người già có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe. Ngoài ra, bột ngũ cốc cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý và giúp duy trì cân nặng.
Giới thiệu về bột ngũ cốc dành cho người cao tuổi
Lợi ích của bột ngũ cốc đối với người cao tuổi
- Cung cấp năng lượng: Những loại ngũ cốc chứa nhiều carbohydrate phức, đường và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì sức khỏe.
- Giảm nguy cơ các bệnh lý: Bột ngũ cốc giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ các bệnh lý như đái tháo đường, bệnh tim mạch và béo phì.
- Cải thiện chức năng não: Các loại ngũ cốc chứa chất choline, là thành phần quan trọng giúp cải thiện chức năng não, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi già như sa sút trí tuệ.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Bột ngũ cốc cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tuổi già.
- Giúp duy trì cân nặng: Người già thường gặp phải vấn đề giảm cân. Bột ngũ cốc là một nguồn dinh dưỡng giàu calo và chất xơ, giúp giữ cân nặng và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Lợi ích của bột ngũ cốc đối với người cao tuổi
Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc cho người cao tuổi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu trắng: 500g
- Đậu đen: 500g
- Đậu xanh: 500g
- Đậu đỏ: 500g
- Gạo lứt tẻ: 500g
- Mè đen: 200g
- Hạt sen khô: 200g
- Hạt ý dĩ (bo bo): 200g
- Máy xay
- Chảo rang
- Rây, tô, hộp đựng bột
Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc cho người cao tuổi
Các bước làm bột ngũ cốc cho người lớn tuổi
Bước 1: Rửa sạch các loại ngũ cốc và để ráo nước, các loại đậu phải được đãi kĩ, loại bỏ những hạt đậu hư, lép. Nên đem các loại nguyên liệu phơi nắng khoảng 2 tiếng để khô hoàn toàn.
Bước 2: Rang các nguyên liệu chuẩn bị trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để nguyên liệu được chín và thơm.
Bước 3: Sau khi rang xong, để hạt thật nguội rồi đem đi xay thật mịn bằng máy sinh tố hoặc cối xay bột ngũ cốc. Lưu ý: nên xay từng chút một để hạt được mịn đều. Sau khi xay bột, sàng bột ngũ cốc qua bộ sàng bột để loại bỏ những mảnh vụn hoặc cục bột.
Bước 4: Sau khi làm xong, bạn có thể lưu trữ bột ngũ cốc trong hộp kín hoặc túi ziplock để bảo quản. Bột ngũ cốc sẽ bền và giữ được dinh dưỡng tốt nếu bạn lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và không để bị ẩm.
Các bước làm bột ngũ cốc cho người lớn tuổi
Cách sử dụng bột ngũ cốc cho người già
Sử dụng muỗng cà phê, lấy 4 – 5 muỗng cho vào nước ấm đánh sệt sệt rồi cho thêm nước đun sôi vào và khuấy đều, uống ngày 3 cốc. Đối với người không mắc tiểu đường có thể thêm sữa đặc để cho thơm ngon hơn. Nên uống sau khi ăn 30 phút vào buổi sáng hoặc tối, uống lúc nóng.
Cách lưu trữ bột ngũ cốc để giữ được lâu
Lưu trữ bột ngũ cốc đúng cách là rất quan trọng để tránh bị ẩm mốc hoặc hỏng hóc và để được lâu hơn.
- Lưu trữ trong bình đựng kín: Sử dụng bình đựng kín để lưu trữ bột ngũ cốc sẽ giúp ngăn chặn không khí, nước và mối truyền qua. Bạn có thể sử dụng bình thủy tinh, bình nhựa hoặc bình kim loại có nắp kín.
- Giữ khô: Bột ngũ cốc bị ẩm có thể dễ dàng bị nấm mốc và hỏng hóc. Vì vậy, hãy giữ bột ngũ cốc khô bằng cách lưu trữ nó ở một nơi khô ráo và thoáng mát.
- Tránh ánh sáng: Ánh sáng có thể làm cho bột ngũ cốc hỏng nhanh chóng. Do đó, hãy lưu trữ bột ngũ cốc ở một nơi tối hoặc trong bình đựng mà không có ánh sáng chiếu vào.
- Sử dụng túi hút ẩm: Nếu bạn sống ở một vùng có độ ẩm cao, hãy sử dụng túi hút ẩm để ngăn bột ngũ cốc bị ẩm. Túi hút ẩm có thể được mua ở cửa hàng tạp hóa hoặc trên mạng.
Cách lưu trữ bột ngũ cốc để giữ được lâu
Tổng kết
Trên đây là cách làm ngũ cốc cho người già mà bạn có thể áp dụng để làm cho những người thân trong gia đình mình. Theo dõi Blog Utop để cập nhật thêm nhiều bài viết hữu ích, áp dụng trong đời sống. Và đừng quên nhấn tải ứng dụng Utop để mua voucher hấp dẫn với giá cực kỳ ưu đãi, để chợ thả ga không lo về giá. Tải ngay bạn nhé!
