Chắn hẳn người thân của bạn sẽ rất hạnh phúc khi được tặng bánh kem vào ngày sinh nhật, nhưng càng hạnh phúc hơn nếu chiếc bánh đó là do chính tay bạn làm. Utop sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm bánh kem cực dễ thành công trong lần đầu tiên qua bài viết dưới đây.
Cách làm bánh kem tặng người thân cực dễ trong dịp sinh nhật
Ý nghĩa bánh kem trong ngày sinh nhật
Sự quan tâm, tình cảm
Bánh kem là món quà thể hiện sự quan tâm và tình cảm của người tặng đến người nhận. Việc tự tay làm bánh kem để tặng người thân càng thể hiện sự tâm huyết và sự quan tâm đến họ.
Tạo không khí vui tươi
Bánh kem là món ăn ngọt, thơm ngon và trang trí đẹp mắt. Khi đưa bánh kem lên bàn tiệc sinh nhật, không khí sẽ trở nên vui tươi hơn, tạo nên sự ấm áp và hạnh phúc cho buổi tiệc.
Ý nghĩa bánh kem trong ngày sinh nhật
Thể hiện sự tri ân
Việc tặng bánh kem vào ngày sinh nhật cũng là cách thể hiện sự tri ân đối với người nhận. Bánh kem được coi là món quà đặc biệt, giúp người nhận cảm thấy trân trọng và được yêu thương.
Ngày nay với sự đa dạng mẫu mã đã có rất nhiều loại bánh ngon ngoài bánh kem như:
- Bánh bông lan trứng muối
- Bánh mousse
- Bánh tiramisu
- Bánh cupcake
- Bánh su kem
Nhưng bánh dễ làm và ý nghĩa nhiều nhất vẫn là bánh kem bông lan truyền thống. Cùng Utop làm bánh với phần tiếp theo nhé!
Ý nghĩa bánh kem trong ngày sinh nhật
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh kem
Nguyên liệu
- 3 quả trứng
- 1/2 tách đường (100g)
- 1 tách bột mì (120g)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/4 tách sữa (60ml)
- 1/4 tách dầu thực vật (60ml)
- 1 thìa cà phê vani (hoặc hương liệu tùy thích)
- Kem tươi, socola đen hoặc socola trắng (tùy sở thích)
- Hoa quả tươi, kẹo, trang trí bánh (tùy chọn)
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh kem
Dụng cụ
- Máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố
- Bát đựng trứng
- Khuôn bánh kem
- Bộ dao cắt bánh
- Tấm chia bánh
- Máy phun kem (nếu muốn)
- Túi đựng kem (nếu muốn)
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh kem
Cách thực hiện làm bánh kem sinh nhật
Làm bánh bông lan tươi
Trước khi bắt đầu, hãy làm ấm lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C và chuẩn bị khuôn bánh, sau đó đánh trứng với đường và muối cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẹ và xốp, thêm bột mì vào hỗn hợp trứng và đánh đều. Tiếp theo thêm sữa và dầu thực vật vào hỗn hợp trứng và đánh đều rồi cho vani hoặc hương liệu tùy thích vào hỗn hợp trứng và đánh đều.
Làm bánh bông lan tươi
Đổ hỗn hợp bánh bông lan vào khuôn bánh và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút, kiểm tra bánh bông lan bằng cách chèn một que tre vào bánh. Nếu que tre rút ra khô ráo, bánh bông lan đã chín. Để nguội trong khuôn bánh trong vài phút trước khi lấy ra khỏi khuôn.
Làm lớp kem
- Đánh kem: Đánh kem tươi với đường và muối trong một tô lớn bằng máy đánh trứng, đánh cho đến khi kem trở nên dày và bóng.
- Thêm hương liệu: Thêm vani hoặc hương liệu tùy thích vào kem đánh đã làm ở bước 1 và đánh đều.
- Chia bánh: Cắt bánh bông lan thành 2-3 lớp.
- Làm lớp kem: Thoa một lớp kem đánh mỏng lên mỗi lớp bánh. Đắp bánh lên nhau và lặp lại cho đến khi hoàn thành.
- Phủ kem: Sử dụng kem đánh còn lại để phủ toàn bộ bề mặt và cạnh bánh. Sử dụng dao hoặc bàn chải để làm cho bề mặt bánh được mịn màng và đẹp.
- Làm hoa và trang trí (tuỳ chọn): Sử dụng bột nở và bột cacao để làm hoa và trang trí bánh.
- Bảo quản: Để bánh kem trong tủ lạnh trong vòng 2-3 giờ để cho kem đông lại và bánh cứng lại. Sau đó, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh đến khi sử dụng.
Làm lớp kem
Những lưu ý giúp chiếc bánh kem được ngon hơn
Để được chiếc bánh kem ngon ngay từ lần đầu tiên thực hiện bạn cần chú ý những vấn đề sau:
- Lựa chọn nguyên liệu chất lượng: Chất lượng nguyên liệu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến vị ngon của bánh kem. Hãy chọn bơ tốt, đường mịn, trứng tươi và bột mì đa dụng chất lượng cao.
- Chế bột đều: Khi trộn bột, hãy chú ý đảm bảo bột được chế đều và không có cục bột.
- Đánh trứng đúng cách: Khi đánh trứng, hãy đánh đều và đủ lâu để trứng nở, tạo khí và giúp bánh kem xốp hơn.
- Điều chỉnh nhiệt độ lò: Hãy đặt nhiệt độ lò theo hướng dẫn trên đầu bếp để đảm bảo bánh chín đều, không bị khô hoặc cháy.
- Thêm gia vị: Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị cho bánh kem, hãy thêm một chút vani, nho khô, dứa hoặc trái cây tươi.
- Trang trí bánh đẹp mắt: Bánh kem sẽ trông đẹp mắt hơn nếu bạn trang trí nó với kem tươi, hoa quả tươi hoặc kẹo trang trí.
- Chờ bánh nguội: Sau khi bánh đã chín, hãy để bánh nguội trước khi trang trí hoặc cắt ra ăn. Nếu bạn cắt bánh khi nó còn nóng, bánh có thể bị vỡ hoặc bị rách.
Những lưu ý giúp chiếc bánh kem được ngon hơn
Kết luận
Hy vọng với bài viết trên, bạn sẽ làm thành công chiếc bánh kem xinh xắn và đầy ý nghĩa để dành tặng người thân yêu. Nhớ theo dõi Blog Utop để biết được nhiều mẹo vặt cuộc sống. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị chiếc bánh kem cho người thân thì tải ngay ứng dụng Utop để mua bánh kem ngon cực rẻ nhờ việc mua voucher siêu ưu đãi. Nhanh tay tải ngay bạn nhé!
