Trái cây tươi ngon không chỉ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh mà còn mang đến cho chúng ta hương vị tươi ngon và nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, trái cây có thể bị hư hỏng. Vậy làm thế nào để bảo quản trái cây tươi ngon trong tủ lạnh? Hãy để Utop chia sẻ với bạn một số cách đơn giản để bảo quản trái cây được lâu hơn nhé!
Cách bảo quản trái cây tươi ngon trong tủ lạnh mà bạn nên biết
Chọn trái cây tươi
Để bảo quản trái cây được lâu hơn, bạn nên kỹ lưỡng trong khâu chọn trái cây ngay từ ban đầu. Hãy chọn những trái cây tươi ngon, như vậy thì thời gian bảo quản sẽ được kéo dài hơn. Những lưu ý để chọn được trái cây ngon
- Chọn những quả tươi còn nguyên vẹn, không bị vỡ, hoặc có dấu hiệu mục rữa. Trái cây nên có màu sắc tươi sáng và đồng đều trên toàn bộ bề mặt. Tránh những quả có vết thâm, vết bầm hoặc dấu hiệu bị hỏng.
- Mùi hương của trái cây cũng là một chỉ số quan trọng để nhận biết chất lượng. Hãy mùi thơm của trái cây và tránh những quả có mùi khó chịu, hôi, hay mất mùi tự nhiên.
- Tùy thuộc vào loại trái cây, bạn nên chọn những quả đã chín đến mức độ phù hợp. Trái cây chín tự nhiên thường có màu sắc tươi và mềm nhẹ. Không nên chọn trái cây quá chín có thể bị mục hoặc bị mất độ ngon.
- Kiểm tra độ cứng của trái cây bằng cách nhẹ nhàng nhấn vào bề mặt. Trái cây tươi thường có độ cứng vừa phải và đàn hồi. Trái cây quá mềm có thể đã bị hỏng hoặc quá chín.
Chọn trái cây tươi
Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh
Rửa sạch trái cây trước khi bảo quản
Trước khi đặt trái cây vào tủ lạnh, hãy rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, lau khô trái cây hoàn toàn trước khi đặt vào túi hoặc hộp bảo quản.
Lựa chọn những dụng cụ đựng trái cây để bảo quản
Túi lưới là một dụng cụ để lưu trữ trái cây an toàn, và được sử dụng phổ biến. Vì túi lưới duy trì được độ thông thoáng, giúp bề mặt trái cây thông thoáng. Có thể dùng túi nilon hoặc dạng hộp chứa để bảo quản nhưng đảm bảo không khí phải thông thoáng, tránh tình trạng bịt kín.
Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh
Sắp xếp các ngăn bảo quản hợp lý
Vị trí bảo quản trong tủ lạnh cũng quan trọng. Trái cây nên được đặt ở ngăn dưới hoặc kệ chiller, nơi nhiệt độ ổn định và thích hợp cho bảo quản trái cây. Tránh đặt trái cây gần khu vực đông lạnh để tránh làm hỏng chất lượng của chúng.
Phân loại trái cây
Để tránh mất hương vị và sự lan truyền mùi, hãy tách riêng các loại trái cây khi bảo quản. Đặc biệt, bạn không nên bảo quản trái cây cùng một nơi với các loại rau củ quả, vì khi trái cây chín sinh ra khí ethylene làm rau củ nhanh hư hỏng.
Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh
Một số lưu ý khi bảo quản trái cây trong tủ lạnh
Chỉ cho vào tủ lạnh khi trái cây đã chín vì nhiệt độ của tủ lạnh sẽ kìm hãm quá trình chín tự nhiên của trái cây, làm mất đi hương vị thơm ngon của nó.
Không để các loại thực phẩm hay trái cây đè lên nhau, điều này khiến những trái cây nằm dưới dễ bị dập nát, nhanh hư hỏng. Thay vì vậy, bạn nên để các trái cây nằm cách một khoảng để tăng độ thông thoáng cho trái cây.
Nên để trái cây ở những nơi dễ thấy, sắp xếp một cách hợp lý, những trái cây cũ nên để ra phía trước để dễ dàng lấy sử dụng trước.
Một số lưu ý khi bảo quản trái cây trong tủ lạnh
Kinh nghiệm bảo bảo một số loại trái cây trong tủ lạnh
- Táo và Lê: Đặt táo và lê trong túi lưới để giữ thông thoáng của nó. Đồng thời, tránh đặt chúng gần các loại trái cây khác vì táo và lê thường tiết ethylene, một chất khí gây hư hỏng cho các loại trái cây khác.
- Nho: Để nho trong túi nhựa hoặc hộp kín để tránh mất nước và giữ độ ẩm. Chú ý không rửa nho trước khi bảo quản để tránh làm cho chúng nhanh hỏng.
- Dứa: Cắt dứa thành miếng nhỏ hoặc lát và đặt vào hũ đậy kín trước khi để vào tủ lạnh. Điều này giúp bảo quản dứa trong thời gian dài và tránh mất màu hoặc mất hương vị.
- Dưa hấu: Đặt dưa hấu nguyên vẹn trong tủ lạnh và chỉ cắt ra khi bạn sẵn sàng ăn. Lưu ý rằng dưa hấu cắt ra sẽ mất chất dinh dưỡng nhanh hơn, do đó nên cắt ra để bảo quản.
Kinh nghiệm bảo bảo một số loại trái cây trong tủ lạnh
- Kiwi: Đặt kiwi chưa chín trong túi giấy và để ngoài tủ lạnh. Khi kiwi chín, bạn có thể đặt chúng vào tủ lạnh để giữ tươi ngon trong thời gian dài.
- Chuối: Chuối chín nhanh hơn khi để ở nhiệt độ phòng. Vì vậy, để chuối chưa chín ngoài tủ lạnh và chỉ đặt vào khi chúng đã chín hoặc muốn giữ lâu hơn.
- Cam và chanh: Đặt cam và chanh trong ngăn rau củ của tủ lạnh. Nếu muốn lấy nước cam hoặc chanh, hãy cắt một phần và đặt lại trong tủ lạnh.
Kinh nghiệm bảo bảo một số loại trái cây trong tủ lạnh
Tổng kết
Trên đây là những kinh nghiệm để bảo quản trái cây trong tủ lạnh được lâu hơn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc bảo quản các loại thực phẩm của gia đình. Đừng quên theo dõi để Blog Utop để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về đời sống và nhớ tải ứng dụng Utop để đi chợ online nhanh chóng, tiện lợi hơn.
