Bạn có biết mùa đông năm nay món ăn vặt được nhiều bạn trẻ săn đón nhiều nhất là món gì không? Đặc biệt, món này bạn có thể thủ sẵn công thức đơn giản được Utop giới thiệu dưới đây để có thể dễ dàng tạo nên món ăn thu hút mọi người. Bật mí đó chính món hồng treo gió, hãy cùng tìm hiểu công thức chi tiết tự mình làm đồ ăn handmade nhé!
Bỏ túi công thức làm món hồng treo gió khiến nhiều người mê mẩn
Công thức làm món hồng treo gió đơn giản
Đây là công thức đơn giản để làm món hồng treo gió khiến nhiều người mê mẩn trong mùa đông năm nay. Hãy cùng tham khảo cách làm sau:
Nguyên liệucần chuẩn bị:
- Hồng: 3 kg
- Rượu trắng: 1lít
- Dây cuộn
Công thức làm món hồng treo gió đơn giản
Hướng dẫn làm:
- Bước 1: Chọn những quả hồng màu cam đỏ, chín đủ và không quá mềm. Chúng cần phải có độ cứng để khi làm xong vẫn giữ được hình dáng.
- Bước 3: Làm sạch hồng bằng cách rửa sạch bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, các tạp chất. Sau đó để hồng khô ráo hoàn toàn.
- Bước 4: Gọt bỏ vỏ của quả hồng, chỉ giữ lại phần núm cuống để dễ dàng treo hồng ở giai đoạn sau.
- Bước 5: Ngâm hồng đã làm sạch vào rượu trắng, ngâm khoảng 10 phút vừa để sát khuẩn vừa giúp phần vỏ của hồng hấp thụ rượu và khô lại.
- Bước 6: Sau khi hồng đã ngâm rượu, sử dụng dây dù để buộc các quả hồng lại với nhau theo ý muốn của bạn.
- Bước 7: Treo hồng dây lên nơi có đủ ánh nắng. Trong ba ngày đầu, hãy để hồng dưới ánh nắng trực tiếp để phần vỏ khô nhanh hơn, đồng thời tránh cho chúng bị mốc.
- Bước 8: Sau khi hồng đã khô bề mặt sau khoảng 1 tuần, bạn có thể sử dụng bao tay nhẹ nhàng mát-xa từng quả hồng một, khoảng 1 đến 2 lần mỗi ngày. Điều này giúp kích thích quá trình tiết fructose hay còn gọi mật hồng, từ đó giúp cho quả hồng treo gió trở nên mềm dẻo hơn.
- Bước 9: Thu hoạch thành phẩm.
Thưởng thức món hồng treo gió khiến nhiều người mê mẩn
Thưởng thức món hồng treo gió khiến nhiều người mê mẩn
Nhấm nháp miếng hồng treo gió, bạn sẽ ngay lập tức tan chảy trong sự dẻo dai êm ái và hương vị ngọt ngào như những giọt mật ong đọng lại. Khi kết hợp cùng tách trà nóng, sự hòa quyện giữa hương thơm đặc trưng của hồng cùng nhiệt độ từ trà tạo nên một cảm giác thư giãn trải đều khắp vị giác. Đó là lúc mà vị ngọt của hồng được làm dịu đi nhẹ nhàng, thêm phần hoàn hảo và có thể tán gẫu cùng người thân, bạn bè.
Ngoài việc thưởng thức với trà, hồng treo gió cũng là nguyên liệu tuyệt vời để kết hợp cùng các loại mứt. Sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của hồng với vị đặc trưng từ mứt tạo nên một sự pha trộn đa dạng, từ sự tươi mới của trái cây đến ngọt bùi của các loại hạt. Sự phong phú trong hương vị khiến việc thưởng thức trở nên thu hút, hấp dẫn hơn.
Một số mẹo chọn quả hồng để làm hồng treo gió ngon
Một số mẹo chọn quả hồng để làm hồng treo gió ngon
Một số mẹo có thể giúp bạn chọn được quả hồng treo gió tốt:
- Quả hồng được chọn cần đủ cứng để khi làm xong vẫn giữ được hình dáng mà không bị nhăn nheo hay mất hình dạng.
- Chọn những quả hồng bề ngoài tươi ngon, kích thước khá đồng đều, không có dấu vết nứt nẻ trên bề mặt.
- Thường thì hồng sẽ vào mùa xuân, mùa hè có thể có chất lượng tốt hơn vì đúng vụ thu hoạch
Lưu ý khi làm món hồng treo gió khỏi bị chát
Lưu ý khi làm món hồng treo gió khỏi bị chát
Để tránh hồng treo gió trở nên chát sau khi làm, ngoài việc chọn quả đủ độ chín, ngon thì bạn cần có một số điều cần lưu ý:
Ngâm hồng trong rượu một thời gian ngắn:
Khi ngâm hồng trong rượu, hãy chú ý thời gian ngâm. Đừng ngâm quá lâu vì điều này có thể làm cho hồng hấp thụ quá nhiều rượu và khiến món hồng treo gió trở nên chát.
Cách chọn quả hồng để làm món hồng treo gió
Đảm bảo hồng đã rửa sạch và làm khô cẩn thận:
Rửa hồng kỹ dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và sau đó làm khô từng quả hồng một cách cẩn thận. Sự ẩm ướt có thể làm cho hồng mốc làm hỏng sau khi thu thành phẩm.
Kiểm soát thời gian phơi:
Khi phơi hồng, thời gian và cường độ ánh nắng cũng ảnh hưởng đến việc hồng. Đặc biệt là trong những ngày đầu tiên, thời gian phơi nên được kiểm soát, có gió thoáng, nhiệt độ vừa phải.
Bảo quản đúng cách sau khi làm:
Sau khi hoàn thành, bảo quản hồng treo gió ở nơi khô ráo, thoáng đãng và tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp để giữ được hương vị tốt nhất. Để sử dụng được lâu hơn bạn nên bảo quản lạnh ăn dần hoặc hút chân không.
Lời kết
Bài viết này thủ sẵn giúp bạn công thức làm hồng treo gió đơn giản dễ dàng, đảm bảo bạn sẽ nhanh chóng thu hoạch sản phẩm ưng ý. Hãy theo dõi Utop để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích luôn được cập nhật mới nhất! Tải nhanh ứng dụng Utop trải nghiệm ngay hàng loạt ưu đãi hấp dẫn dành cho bạn trong các dịch vụ như mua sắm, ăn uống, du lịch, làm đẹp,...