Từ khi biacraft xuất hiện tại Việt Nam, đã trở thành trào lưu và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ về loại bia này. Chính vì thế, hãy cũng Utop tìm hiểu tất tần tật về biacraft qua bài viết sau nhé!
Bia craft là gì? Các loại bia craft hiện nay được giới trẻ yêu thích
Bia Craft là gì?
Bia Craft (bia thủ công) là loại bia được sản xuất bằng cách sử dụng cách ủ bia truyền thống và lâu đời, được kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng, nhằm tạo ra hương vị độc đáo và khác biệt cho từng mẻ bia.
Các điểm đặc biệt của bia Craft bao gồm:
- Sự đa dạng về hương vị: Bia Craft thường có nhiều loại hương vị và phong cách khác nhau. Cũng với những nguyên liệu cơ bản như nước, hoa bia, mạch nha và nấm men, bia Craft còn được sáng tạo khi kết hợp những nguyên liệu đa dạng khác nhằm tạo ra hương vị độc đáo.
- Sản xuất thủ công: Bia Craft thường được sản xuất bằng cách thủ công và quy trình nhỏ hơn so với các hãng bia lớn. Điều này cho phép các nhà sản xuất tập trung vào chất lượng, kiểm soát mọi khâu sản xuất và tạo ra những sản phẩm độc đáo.
Bia Craft là gì?
- Tính địa phương: Nhiều hãng bia Craft tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu địa phương và hỗ trợ cộng đồng. Điều này giúp thúc đẩy nền kinh tế địa phương và giữ vững tính riêng biệt của sản phẩm.
- Quá trình ủ bia truyền thống: Khác với bia công nghiệp, sử dụng enzyme công nghệ enzym kỹ thuật để tối ưu chi phí và tiết kiệm thời gian. Trong khi đó, bia craft thường áp dụng quá trình thủ công chính xác và tỉ mỉ hơn, không sử dụng công nghệ enzym để làm nhanh quá trình lên men. Bia craft thường được sản xuất từng mẻ nhỏ, và mỗi bản mẻ bia có thể mất từ 3 đến 6 tuần để hoàn thành. Điều này giúp giữ được trọn vẹn hương vị và đảm bảo chất lượng cao của từng loại bia.
Bia Craft thường được đánh giá cao về chất lượng và độ đa dạng hương vị. Các nhà yêu thích bia Craft thường đánh giá cao sự sáng tạo và cá tính riêng mà loại bia này mang lại.
Những loại bia craft hiện nay
Những loại bia craft hiện nay
Những loại bia craft hiện nay rất đa dạng và phong phú, và chúng có thể được chia thành nhiều phong cách và loại khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc và nguyên liệu sử dụng. Thông thường biacraft có nồng độ từ 3 – 10% tùy vào công thức và biến tấu của người sản xuất. Dưới đây là một số ví dụ về những loại bia craft phổ biến:
- Pale Ale: Loại bia Pale Ale có màu vàng nhạt và hương vị hòa quyện giữa các loại đại mạch, hoa bia, giấm, nước cùng nhiều thành phần khác nữa. Có nhiều phong cách Pale Ale như American Pale Ale, English Pale Ale, và New England Pale Ale. Mỗi loại sẽ có những hương vị khác nhau.
- IPA (India Pale Ale): IPA là một trong những loại bia craft phổ biến nhất hiện nay. Bia IPA có hương vị đắng và nồng độ cồn cao. Những ai yêu thích cảm giác mạnh có thể thử loại bia này.
- Stout: Stout là loại bia đen mạnh, nồng độ cồn cao với hương vị cà phê, sô-cô-la và mạch nha. Có nhiều phong cách Stout như Irish Stout, Imperial Stout và Milk Stout. Những ai thích trải nghiệm những điều mới mẻ thì đây là sự gợi ý hoàn hảo.
Những loại bia craft hiện nay
- Porter: Tương tự Stout, Porter là loại bia đen với hương vị sô-cô-la, cà phê và hoa bia, nhưng thường nhẹ hơn và mượt mà hơn.
- Wheat Beer: Loại bia này được làm từ lúa mạch và có màu vàng sáng. Wheat Beer thường có hương vị nhẹ nhàng, phù hợp với ngày hè nóng nực.
- Saison: Saison hay còn gọi là Farmhouse Ale, là loại bia gốc Pháp/Bỉ. Nó thường có màu vàng nhạt và hương vị trái cây, hương thảo và hương hoa.
- Sour Beer: Sour Beer là nhóm bia có hương vị chua và acid, do quá trình lên men đặc biệt. Có nhiều phong cách Sour Beer như Berliner Weisse, Gose và Lambic.
- Amber Ale: Loại bia có màu hổ phách đỏ và hương vị hòa quyện giữa mạch nha, hoa bia và hoa quả.
Những loại bia craft hiện nay
Gợi ý một số địa điểm bia craft
- BiaCraft Artisan Ales
Đây là chuỗi quán bia thủ công kết hợp nhà hàng. BiaCraft Artisan Ales là cái tên tiên phong trong việc đưa bia thủ công đến gần với người Việt hơn. Sở hữu không gian thoáng mát cùng thực đơn đa dạng, BiaCraft Artisan Ales là địa điểm lý tưởng cùng bạn bè, đồng nghiệp tụ họp và thưởng thức những ly bia thủ công tuyệt hảo.
Địa chỉ: 01 Đường A4, khu k300 Cộng Hòa, Phường 12, Tân Bình, HCM
- East West Brewing Co
Đây là một trong những nhà máy bia thủ công đầu tiên tại Việt Nam. East West Brewing Co là cái tên rất quen thuộc với những người sành bia.
Địa chỉ: 181 – 185 Lý Tự Trọng, Quận 1, HCM
- Pasteur Street Brewing Company
Nhà máy bia thủ công Pasteur Street là một trong những thương hiệu bia craft nổi tiếng tại Việt Nam.
Địa chỉ: 23A Ngô Thời Nhiệm, Quận 3, HCM
Gợi ý một số địa điểm bia craft
Tổng kết
Trên đây là những thông tin về bia craft, hy vọng sẽ có ích đối với bạn. Theo dõi Blog Utop để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị bạn nha. Và đừng quên nhấn tải ứng dụng Utop về máy để mua nhiều voucher hấp dẫn từ các cửa hàng trên này với nhiều lĩnh vực như làm đẹp, ăn uống, giải trí, mua sắm với giá ưu đãi. Tải ngay nhé!
