Ăn sáng như thế nào là khoa học? Cách chuẩn bị bữa sáng dành cho dân siêu bận rộn
Bữa sáng giúp cơ thể nạp lại năng lượng sau một đêm cơ thể nghỉ ngơi, để chuẩn bị cho một ngày mới giúp bạn làm việc hiệu quả hơn. Vì thế dù siêu bận rộn bạn cũng nên chuẩn bị cho mình một bữa sáng thật khoa học để bảo vệ sức khoẻ của bản thân nhé!
Bữa sáng là gì?
Là bữa ăn đầu tiên trong ngày sau khi bạn thức dậy, với thực đơn là những món ăn nhẹ, nhanh như món ăn quốc dân bánh mì, phở, bún,...kèm một số nước uống đi kèm như cà phê, nước ép, trà,...
Bữa sáng là bữa ăn chính, vô cùng quan trọng trong ngày là nền tảng chính để cơ thể có thể bắt đầu hấp thu chất dinh dưỡng, duy trì năng lượng cho mọi hoạt động.
Tác hại của việc bỏ bữa sáng.
Cho dù bữa sáng rất quan trọng nhưng lại dễ dàng bị bỏ qua nhất vì cuộc sống bận rộn, công việc quá tải,... đem đến những tác hại khôn lường cho cơ thể.
Bỏ bữa sáng được các nhà khoa học chứng minh là không tốt cho sức khỏe tim mạch như tăng nguy cơ hạ đường huyết, tăng huyết áp, tắc nghẽn động mạch. Điều này còn tăng nguy cơ cao về các bệnh tim mãn tính và đặc biệt là đột quỵ.
Chưa hết bỏ bữa sáng sẽ khiến cơ thể không tổng hợp được đầy đủ lượng đường cần thiết cho hoạt động, ảnh hưởng đến sự lưu thông máu có thể bị tiểu đường.
Hệ luỵ ảnh hưởng lớn đến tinh thần và khả năng tập trung làm việc của bạn. Không nạp năng lượng bữa sáng sẽ khiến não bộ trì trệ, gây hạ đường huyết tạo cảm giác mệt mỏi, mất tập trung, dễ cáu giận, khó chịu.
Bỏ bữa sáng dẫn đến cơ thể thiếu hụt một lượng lớn dưỡng chất từ đó dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch khiến bạn dễ bị vi khuẩn, vi rút xâm nhập gây bệnh.
Không thể tránh khỏi những tác hại cho hệ tiêu hoá nếu như bạn bỏ bữa sáng như đau dạ dày, ợ chua, viêm loét dạ dày… ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn.
Vì thế cho nên dù có bận rộn, hay vì lười cũng đừng nên bỏ bữa sáng mà nên lựa chọn những bữa ăn khoa học giúp tiết kiệm thời gian đồng thời có thể bảo vệ sức khoẻ của bạn nhất có thể.
Ăn sáng như thế nào là khoa học?
Để có một bữa sáng khoa học bạn nên lựa chọn những thực phẩm có thể làm bữa sáng nhanh nhưng an toàn mà đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Duy trì thói quen ăn sáng liên tục, không bỏ bất kì một bữa sáng nào cho dù có bận rộn giúp duy trì đường huyết của cơ thể, dù bạn đang trong chế độ giảm cân thì vẫn đảm bảo được năng lượng duy trì cho cơ thể mỗi ngày.
Tránh xa những loại thực phẩm chứa nhiều đường vào đầu buổi sáng. Có không ít loại thực phẩm chứa rất nhiều đường, đường cung cấp cho bạn calo. Tuy nhiên lượng đường này thực tế không đem lại giá trị dinh dưỡng thậm chí còn khiến bạn có cảm giác thèm ăn hơn bình thường, khiến bạn có nguy cơ tăng cân.
Có chất xơ trong bữa sáng là lựa chọn tuyệt vời. Chất xơ như rau xanh, trái cây,... giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn, giảm cơn thèm ăn hỗ trợ cho việc giữ dáng, giảm cân hiệu quả.
Không thể thiếu một lượng protein cần thiết như trứng, thịt nạc bò, nạc lợn, ức gà, hải sản,...cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, xây dựng cơ bắp, tạo cảm giác no lâu, là thiết kế khoa học bữa ăn dành cho bạn muốn tạo cơ, giảm cân, giữ vóc dáng.
Thay vì ăn sáng bằng việc “uống” hãy ăn nếu chưa thấy đủ. Uống vẫn nạp calo cho bạn nhưng lượng calo đó thường sẽ không đủ, khiến bạn sẽ thèm ăn liên tục. Chuẩn để có bữa sáng đủ năng lượng là tầm 300- 350 calo vì thế hãy ăn khi bạn thấy vẫn còn đói.
Một bữa sáng khoa học chính là cung cấp đầy đủ chất như chất xơ, protein, chất béo và carbohydrate. Bữa sáng khoa học cũng là “kim chỉ nan” giúp bạn bảo vệ sức khoẻ, nạp đủ năng lượng, hoàn thành công việc có hiệu quả và bỏ qua việc nạp quá nhiều thức ăn trong bữa tiếp theo.
Cách chuẩn bị bữa sáng cho người siêu bận rộn
Xu hướng thời đại phát triển, người trẻ tuổi luôn bị cuốn theo luồng công việc mà bỏ qua việc chăm sóc sức khỏe cho chính bản thân mình. Tuy nhiên vẫn sẽ có nhiều cách để dù có bận rộn đến đâu bạn cũng sẽ tự chuẩn bị cho mình một bữa sáng đầy đủ chất bằng các loại thực phẩm dưới đây:
Ngũ cốc
Lựa chọn loại ngũ cốc chứa nhiều loại hạt dinh dưỡng, tránh ngũ cốc đóng hộp với chỉ số đường vượt quá 2 chữ số. Yến mạch là một trong số những lựa chọn tuyệt vời vì nó là loại ngũ cốc 100% nguyên chất, cung cấp một lượng chất xơ lớn, protein từ thực vật vitamin B và khoáng chất.
Các loại hạt khác như hạt điều, óc chó, hạnh nhân, hạt lanh,...Chỉ cần 30gram các loại hạt, bạn đã cung cấp cho cơ thể một lượng 10 gram protein giúp cơ thể bạn đủ năng lượng và tăng đề kháng. Đồng thời các loại hạt có chứa chất xơ hoà tan còn giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt cho sức khỏe của bạn.
Kết hợp yến mạch, các loại hạt cùng một ít sữa cho một bữa sáng đầy đủ chất, nhanh gọn và lành mạnh nhé!
Trứng
Một loại thực phẩm rẻ nhưng lại chứa đầy đủ vitamin A, D, B12. Ước tính một quả trứng có thể chứa hơn 50% lượng choline mà cơ thể cần mỗi ngày. Có ảnh hưởng vô cùng tích cực đến trạng thái tinh thần và trí nhớ của bạn.
Chuẩn bị một vài lát bánh mì ngũ cốc, ít xà lách, cà chua thái lát và một quả trứng chần, áp chảo tùy theo sở thích hoàn thành một món bánh mì nhanh gọn, ngon, đầy đủ năng lượng.
Sữa chua Hy Lạp không đường
Sự kết hợp hoàn hảo của bộ đôi “sữa chua Hy Lạp- trái cây” hệt như một cặp bài trùng nếu bạn thích sự ngọt ngào lành mạnh vào buổi sáng thức dậy.
Sự cân bằng giữ độ ngọt của trái cây và vị chua nhẹ của sữa chua cung cấp vitamin, lợi khuẩn, canxi, protein…đầy đủ cho một bữa sáng nhanh- gọn- đủ.
Sữa
Uống một cốc sữa khoảng 450ml cơ thể sẽ nạp 13-15 gram protein như một giải pháp tuyệt vời cho quỹ thời gian ít ỏi của bạn vào buổi sáng.
Rất tốt nếu bạn có thể thay thế sữa có đường thành sữa hạt, sữa không đường, sữa đậu nành hay óc chó,...
Các loại quả mọng
Các chất chứa trong quả mọng có đặc tính bảo vệ từng tế bào trong cơ thể. Ăn nhiều những loại quả mọng sẽ giúp tăng cường lưu thông, bổ sung vitamin, kali giúp bạn cân bằng huyết áp, giảm sự đầy hơi, khó chịu.
Một ly việt quất ép hay mâm xôi ép, dâu tây ép sẽ cung cấp cho bạn đủ lượng calo tốt cần thiết, cực kỳ ổn duy trì năng lượng cho bạn đến bữa ăn tiếp theo trong ngày đồng thời còn hạn chế sự thèm ăn vào giữa buổi sáng.
Khoai lang
Là một loại thực phẩm được biết đến với hàm lượng beta-carotene bổ sung cho hệ miễn dịch của cơ thể. Một củ khoai lang có thể chứa 15% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày, tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hoá.
Bạn có thể chuẩn bị vài củ khoai luộc, hấp cho bữa sáng của mình tối giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất nhé!
Như vậy cho dù có bận rộn đến đâu thì bạn cũng nên chú ý đến sức khoẻ của mình, “đừng bỏ bữa sáng” như bỏ quên một “thỏi vàng” quý giá nhé! Lựa chọn và kết hợp đa dạng những thực phẩm chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể để bữa ăn sáng của bạn thật ngon- thật đủ- thật tốt. Giúp bạn có sự khởi đầu ngày mới thật hoàn hảo và hạnh phúc.
Trên đây là những thông tin về “Ăn sáng như thế nào là khoa học? Cách chuẩn bị bữa ăn sáng cho người siêu bận rộn” mà Utop chia sẻ với bạn. Để nhận thêm nhiều thông tin hữu ích cần thiết khác hãy tải ngay ứng dụng Utop trên CH Play hoặc App Store ngay bây giờ nhé!
