Cá hồi không chỉ hấp dẫn mọi người bởi hương vị thơm ngon mà còn mang đến vô vàng lợi ích sức khỏe, làn da, vóc dáng. Vì thế nên được rất nhiều người yêu thích từ bổ sung chất dinh dưỡng cho bà bầu, ăn dặm cho em bé, chị em cải thiện vóc dáng, chế biến nhiều món ăn cho người lớn tuổi,… Và nếu bạn đang phân vân nấu món gì ngon với cá hồi thì Utop chia sẻ vài công thức cá hồi ngon nhất định phải thử.
Những lợi ích không ngờ từ cá hồi
So với những thực phẩm tươi sống khác hiện đang có mặt trên thị trường hiện nay thì cá hồi chính là nguyên liệu giá thành lại vừa rẻ mà giá trị dinh dưỡng rất cao.
- Chất omega, vitamin D và selen trong thịt cá hồi giúp hỗ trợ lượng insulin cho cơ thể, ngoài ra thực phẩm còn có khả năng hạ thấp đường huyết và hấp thu lượng đường một cách hiệu quả.
- Bổ sung loại axit Omega-3 giúp hạ huyết áp, giảm viêm và hạn chế được tình trạng xảy ra nhiều bệnh khác.
- Ngăn ngừa tình trạng loãng xương, giúp xương chắc khỏe, có khả năng chống viêm.
- Thịt cá hồi chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu phải kể đến như : canxi, sắt, photpho,...tạo điều kiện thuận lợi chuyển hóa từ sâu bên trong cơ thể.
- Cải thiện được tình trạng làn da, giúp da sáng hồng, rạng rỡ lên trông thấy.
Những món ngon chế biến cùng cá hồi siêu đơn giản
- Cơm chiên cá hồi
Nổi tiếng là một trong những món “vét tủ lạnh” nên thành phần của món ăn này đôi khi sẽ thay đổi tùy thuộc vào các nguyên liệu mà bạn có sẵn và các loại rau củ mà bạn yêu thích. Nhưng thành phần chính không thể thiếu của món cơm này là cá hồi,nhắc đến đây, bạn cũng biết mình nên làm gì rồi đúng không nào?
Hãy tận dụng cá hồi, cơm nguội và đậu Hà Lan đông lạnh còn sót lại để làm nên một bữa cơm tối thật ngon miệng chuẩn Việt nhé.
- Lẩu đầu cá hồi nấu cùng với măng chua cực cuốn
Bộ phận đầu cá hồi thường được rất nhiều ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao mà giá thành lại hợp lý. Nếu bạn đang không biết đầu cá hồi nấu gì ngon nhất thì món lẩu cùng măng chua là sự lựa chọn đúng đắn. Đầu cá hồi mềm, béo ngậy thêm phần sụn giòn sần sật khi kết hợp cùng với măng chua chua thì thật thơm ngon khó cưỡng.
Món này được chế biến rất đơn giản, với những nguyên liệu dễ tìm. Nước lẩu cá hồi với màu sắc bắt mắt, vị ngon ngọt đậm đà, một ít vị chua dịu của măng hòa quyện cùng đầu cá hồi không hề ngán chút nào đâu. Hơn nữa, nhúng rau và ăn kèm với bún giữa tiết trời se lạnh nữa thì tuyệt cú mèo!
- Cá hồi sốt cam đặc biệt
Nếu mọi người đã quá chán với cách chế biến cá hồi truyền thống thì hãy đổi vị sang món cá hồi sốt cam độc đáo này nhé. Đây là món ăn thường được xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng lớn, sang trọng. Thế nhưng bây giờ bạn hoàn toàn có thể chế biến một món ăn siêu ngon, giàu dinh dưỡng này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình mình.
Để chế biến món ăn này, đòi hỏi phải có một chút tỉ mỉ và khéo léo của bạn. Đầu tiên, để miếng cá hồi được ngon bạn nhớ hãy áp chảo để thịt được giòn mà lại không bị quá khô, mong nước. Phía trên ca được rưới một lớp nước sốt cam ngọt ngọt chua chua thơm lừng, sẽ hấp dẫn hơn khi dùng chung với cơm nóng hoặc khoai tây chiên đấy.
- Canh cá hồi nấu nấm ngọt thanh
Cá hồi nấu canh gì cho ngon, vừa vị thanh mát mà dễ dàng thực hiện? Vậy thì hãy thì thử ngay món canh chua cá hồi nấu nấm vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon ăn lại cực kỳ đưa cơm đó. Vị nước canh chua chua, cay nhẹ cùng với miếng cá hồi béo ngậy, ngọt thịt sẽ khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu nếm thử cho xem.
Với món canh độc đáo này bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu rất đơn giản như : nấm, cá hồi, cà chua, ớt,..với gia vị thông dụng. Đầu tiên, bạn chỉ cần phi thơm một ít hành tỏi rồi cho cà chua, nấm vào đảo đều tay. Sau đó, cho thêm nước nóng vào để nấu canh, khi thấy nước bắt đầu sôi thì cho cá hồi vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi cho bát là bạn đã có ngay một bát canh cá hồi thanh mát giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực.
- Mì ý sốt kem cùng cá hồi
Một món ăn cùng cá hồi cuối cùng mà Utop muốn chia sẻ cho các bạn là mỳ ý cá hồi sốt kem. Mì ý và cá hồi tưởng chừng như không có gì liên quan với nhau nhưng khi kết hợp lại thì đã trở thành “một cặp bài trùng”. Chỉ trong vòng 20 phút bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng này rồi. Nghe tên thì bạn đã nghĩ sẽ rất béo ngậy nhưng món này còn phù hợp với những ai đang trong chế độ eat clean đấy.
Điểm ấn tượng của món ăn này nằm ở phần sốt kem thơm ngon, mềm mịn mà không hề gây ngán. Để cho ra nước sốt thành phẩm này chỉ cần có vang trắng, kem sữa, nước cốt chanh, tỏi và phô mai cho vào đun cùng với ít dầu ô liu và bơ. Sau đó, cho từ từ bột mì vào để tránh vón cục , đến khi hỗn hợp đặc sánh lại thì cho cá hồi và mì trộn đều nhẹ nhàng. Vậy là đã hoàn thành một món mì ý cá hồi thơm ngon, thấm đẫm sốt kem beo béo.
Trên đây là những món ăn ngon được chế biến cùng mà Utop đã chia sẻ cho tất cả mọi người cùng tham khảo. Hy vọng rằng những cách chế biến trên sẽ giúp bạn thực hiện được để chiêu đãi cho gia đình thân yêu của mình những món ăn đầy chất dinh dưỡng, và đừng quên là hãy tải ngay ứng dụng Utop về máy để săn thật nhiều khuyến mãi, voucher từ nhiều cửa hàng trên toàn quốc.
