Tuyệt chiêu nấu món ăn gia đình vừa rẻ vừa ngon
Để có được một bữa cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng, vừa rẻ lại vừa ngon thì các chị em nội trợ phải căn não suy nghĩ, còn phải suy nghĩ cho bữa cơm ngày mai nên ăn gì. Sau đây là tuyệt chiêu nấu bữa cơm gia đình, vừa rẻ vừa ngon mà các chị em nội trợ cần phải biết. Hãy cùng mình tìm hiểu để có một bữa cơm gia đình ấm áp nhé!
1. Mẹo chọn thực phẩm vừa rẻ vừa ngon
Một số món ăn vừa rẻ vừa ngon
- Trong món thịt ba chỉ cuộn bông cải hấp, được dùng kèm với sốt mè rang vị ớt và phô mai, vị ngọt tự nhiên của hai nguyên liệu chính được cảm nhận rõ hơn nhờ nước sốt. Độ béo ngậy, cay cay vừa phải của phô mai và ớt chính là điểm nhấn đặc biệt khiến cho món hấp quen thuộc này trở nên sinh động, ấn tượng hơn và ngon lành hơn.
Cách chọn đồ ăn tươi ngon
- Để luôn có sẵn nguyên liệu lúc nào cũng tươi, sạch sẽ, trước hết bạn cần phải tìm một số nhà cung cấp thực phẩm thật sự uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, việc đi chợ sớm, có hàng rau, hàng thịt quen là lựa chọn của nhiều bà nội trợ truyền thống. Ngoài ra, một cách nữa đó là tạo danh sách những cửa hàng thực phẩm tươi gần nhà, để gọi giao hàng ngay khi cần.
- Phải biết cách bảo quản thực phẩm, giúp bạn nấu những bữa ăn ngon mà vẫn tiết kiệm thời gian. Hầu hết, các loại rau củ đã được đóng gói riêng từng loại, trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Một số rau củ khác như cà chua, bí đỏ, các loại khoai…lại ưa môi trường tự nhiên. Thịt nên được bỏ vào cấp đông nếu chưa dùng ngay.
Cách chế biến đơn giản
- Các cách chế biến đơn giản, dễ làm nhất như luộc, hấp, xào lăn, áp chảo đều thực hiện trong thời gian ngắn, mang lại hương vị đặc trưng cho từng món ăn. Nếu đã có cho mình một nguyên liệu chính, thì bạn có thể chế biến các món hấp và nướng đa dạng theo từng thực đơn cho gia đình.
- Nếu bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp, thì với các gia vị tẩm ướp, nêm nếm cũng là một “tuyệt chiêu” nấu ăn hiệu quả. Chỉ cần bạn có thể nêm nếm chuẩn các loại gia vị cơ bản như muối, đường, tiêu, nước mắm, thì bạn sẽ nấu những món ăn hết sức ngon lành.
2. Cách đi chợ tiết kiệm mà vừa rẻ lại vừa ngon
Kiểm tra thực phẩm trong tủ lạnh trước khi đi chợ
- Các chị em nội trợ hay có thói quen là nhồi nhét đồ đạc vào những kẽ nhỏ của tủ lạnh, cho nên những món ăn này rất ít khi để ý.
- Bạn nên tạo cho mình một thói quen, một tuần kiểm tra tủ đựng đồ ăn một lần. Kiểm tra về hạn sử dụng, tình trạng mốc meo, xem có món nào còn dùng được không, đồ nào cần thêm và đồ nào cần bỏ.
- Tất cả mọi thứ nên được liệt kê ra và bạn đi mua những món đồ đó vào đầu tuần sẽ tiết kiệm được thời gian.
- Bên cạnh đó, tủ lạnh là nơi chứa các món ăn dư thừa để bạn có thể tận dụng và làm món ăn cho ngày hôm sau, hâm nóng lại hoặc chế biến thay đổi theo nhiều cách khác nhau.
Lên danh sách thực đơn trước
- Đồ ăn mới, tươi ngon sẽ đảm bảo dưỡng chất trong bữa cơm, là khoảng thời gian sum họp của cả gia đình trong một ngày làm việc vất vả.
-Ngoài ra, bạn cần lên kế hoạch thật chi tiết, đầy đủ, một cách cẩn thận để giúp bạn rút ngắn thời gian đi chợ, tránh việc la cà vào những gian hàng không cần thiết.
Hiện nay, có rất nhiều trang web giúp cho các chị em nội trợ mua sắm online. Đặc biệt, trên Utop các bạn có thể đi chợ online mua sắm rất nhiều món ăn ngon vừa rẻ lại vừa ngon, cho bạn biết trước giả cả để mua một cách tiện lợi. Hãy khám phá với Utop để bạn có những ưu đãi hấp dẫn, cùng nhiều chương trình khuyến mãi có giá trị đang chờ đón bạn. Tải ngay Utop về điện thoại trên ứng dụng CH Play hoặc App Store.
