Salad là món ăn rau củ đơn giản với sự kết hợp của của rau sống, các loại trái cây tươi, ngũ cốc, trứng, ức gà. Món ăn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt tốt đối với những người đang muốn giảm cân vì nó cung cấp nhiều vitamin và chất xơ giúp quên đi cơn đói. Cùng Utop tìm hiểu các cách làm salad rau củ cho người giảm cân hiệu quả nhé!
Cách làm salad rau củ cho người giảm cân hiệu quả
1. Cách làm salad bơ trộn rau
Bơ là loại quả được nhiều người sử dụng khi làm salad giảm cân bởi nó chứa nhiều chất xơ và giàu axit béo lành mạnh. Ngoài ra, loại trái cây này cũng hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa rất tốt.
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ chín
- 200g xà lách tươi, 1 củ cà rốt
- 2 quả trứng gà luộc lòng đào
- nước sốt mè rang
Cách làm:
- Rửa sạch rau xà lách và cà rốt rồi để ráo nước. Xà lách cắt thành từng đoạn vừa ăn, cà rốt bào sợi, trứng cắt hình múi cau. Với bơ thì cần lột vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái bát. Sau đó rưới một ít sốt mè rang lên trên. Cuối cùng bạn chỉ cần trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi.
Cách làm salad bơ trộn rau
2. Cách làm salad bắp cải trộn
Ngoài bơ ra, bắp cải tím cũng là nguyên liệu được sử dụng làm salad giảm cân nhiều nhất. Bởi loại rau này có màu tím đẹp mắt lại giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Dù ít calo nhưng bắp cải tím mang lại cảm giác no lâu, trộn cùng với các nguyên liệu khác ăn cũng rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 1 cái bắp cải tím
- Ngò rí
- 3 quả chanh
- 2 thìa súp giấm táo, 2 thìa súp mật ong
- ¼ thìa cà phê muối
Cách thực hiện:
- Bắp cải tím thái lát mỏng sau đó đem rửa sạch rồi cho vào bát. Ngò rí bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Chanh bỏ hạt vắt lấy nước cốt rồi trộn vào bát riêng cùng với súp giấm táo, mật ong và muối. Sau đó đổ hỗn hợp này vào bát nguyên liệu đã sơ chế ở trên. Đợi vài phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị là có thể thưởng thức.
Cách làm salad bắp cải trộn
3. Cách làm súp lơ trộn mayonnaise
Súp lơ là một loại cây hỗ trợ quá trình giảm cân rất tốt vì trong nó có chứa rất ít hàm lượng chất béo và giàu chất xơ. Bên cạnh đó súp lơ còn chứa rất nhiều vitamin C, B1, B3 và các khoáng chất khác giúp ích đối với quá trình đốt cháy năng lượng, ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong máu và gan.
Nguyên liệu
- 3 thìa sốt mayonnaise
- 2 thìa giấm táo
- 1 cây súp lơ trắng
- ¼ thìa cà phê hạt tiêu xay
- nửa củ hành tím
- vài hạt điều hoặc đậu phộng
Cách làm súp lơ trộn mayonnaise
Cách thực hiện
- Cắt miếng súp lơ, ngâm nước muối trong khoảng 5p rồi đem đi rửa sạch. Hành tím bỏ vỏ, thái theo kích thước tùy ý bạn.
- Súp lơ nên chần qua một vài phút với nước sôi. Sau đó bỏ vào một cái bát rồi thêm giấm táo, sốt mayonnaise và hành tím đã chuẩn bị vào trộn. Cuối cùng là thêm tiêu, hạt điều hoặc đậu phộng vào đảo đều rồi đợi thưởng thức thành phẩm.
4. Cách làm salad hoa quả trộn
Nếu cảm thấy rau củ trộn khó ăn, bạn có thể làm salad trộn từ các loại hoa quả. Salad hoa quả vừa thanh mát lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, món salad này có màu sắc đầy bắt mắt sẽ kích thích vị giác.
Nguyên liệu
- 1 quả táo xanh
- 300g dứa
- 200g dâu tây
- 2 quả kiwi
- 2 thìa súp mật ong
- 3 thìa súp sốt mayonnaise
- 1 quả chanh
Cách làm salad hoa quả trộn
Cách thực hiện
- Rửa sạch tất cả các loại hoa quả đã chuẩn bị. Tiếp theo là cắt chúng thành miếng vừa ăn hoặc cắt hình hạt lựu rồi cho tất cả vào một cái bát hoặc đĩa sâu lòng.
- Chanh bỏ hạt vắt lấy nước cốt rồi trộn cùng súp mật ong, sốt mayonnaise để tạo thành loại sốt vừa miệng. Bạn có thể thêm chút sữa đặc để tăng thêm độ ngọt cho dễ ăn, chú ý không nên cho nhiều để hiệu quả giảm cân tốt.
- Rưới nước sốt vào hỗn hợp hoa quả rồi trộn đều. Nên bỏ salad vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thưởng thức món ăn ngon hơn.
5. Cách làm salad xúc xích rau củ
Xúc xích là món ăn được nhiều người yêu thích vì khá dễ ăn. Vì thế, với những người mới bắt đầu chưa quen được vị salad rau củ có thể dùng thêm xúc xích.
Nguyên liệu
- 1 cái xúc xích
- 100g xà lách
- 5 quả cà chua bi
- ½ quả dưa chuột
- 50g hạt bắp Mỹ
Cách làm salad xúc xích rau củ
Cách thực hiện
- Xúc xích cắt và tạo hình theo ý muốn. Đem áp chảo hoặc luộc qua cho chín. Xà lách, cà chua rửa sạch. Cắt nhỏ đối với xà lách và thái miếng cau với cà chua. Dưa chuột bào vỏ, cắt khúc ngắn vừa ăn. Bắp Mỹ đem đi luộc chín.
- Cho tất cả các loại rau củ vào một bát rồi thêm xúc xích vào trộn đều là có thể thưởng thức.
6. Kết luận
Trên đây là một số cách làm salad rau củ dành cho người muốn giảm cân mà bạn có thể tham khảo. Tuy nhiên không nên sử dụng quá nhiều dù salad rau củ lành mạnh. Bạn có thể ăn cùng với trứng, ức gà để đảm bảo bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tải ứng dụng Utop về máy để biết thêm nhiều cách giảm cân hiệu quả khác nhé!
